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京ラ部スタンプラリー一軒目。今日は伏見店の限定メニュー『背脂ドカ盛りそば』壬生本店の鶏白湯×アサリも食べたいけど。とりあえずこっちの限定で。で、この背脂ドカ盛りそば。スープがなんかジャンクというか。背脂煮干そばが完成された整った味のスープなんで、比べてみると、整ってないスープというか。野菜から出る水分の影響か、醤油漬けの背脂の影響か。味は濃いけど、普段の背脂煮干そばとは全然違う味。元々のスープが旨いから、二郎系のラーメンにしても旨いもんは旨い。チャーシューも柔らかい。ただ、今日は、味玉の黄身がいつもより硬めやったね、まぁそこで点引くとかはないですが。ごちそうさまでしたm(__)m
じぇーむず
scirocco（実況中継風）
SBT
ココペリ
今日は伏見店の限定メニュー『背脂ドカ盛りそば』
壬生本店の鶏白湯×アサリも食べたいけど。
とりあえずこっちの限定で。
で、この背脂ドカ盛りそば。
スープがなんかジャンクというか。
背脂煮干そばが完成された整った味のスープなんで、比べてみると、整ってないスープというか。
野菜から出る水分の影響か、醤油漬けの背脂の影響か。
味は濃いけど、普段の背脂煮干そばとは全然違う味。
元々のスープが旨いから、二郎系のラーメンにしても旨いもんは旨い。
チャーシューも柔らかい。
ただ、今日は、味玉の黄身がいつもより硬めやったね、まぁそこで点引くとかはないですが。
ごちそうさまでしたm(__)m