日曜日、こちらのブログを見て、ネギの無料トッピングが有り、
昼飯に息子を誘うも断られたので、独りで12時ちょっと前に訪問。
タイミング良かったのか、先客１名でしたので券売機で食券を購入。
購入する時、普通にするかミニにするか悩んだ挙句、ミニを選択。

食券をカウンターに出してしばし待ちます。
程なくしてコールとなり、表題のトッピングをお願いします。
直ぐに着丼！
なかなか良い盛具合です。

まずは天地返し、ニンニクも溶いて頂きます。
スープは夜の粘度迄は行きませんが、濃厚な物で、
豚の出汁がしっかり溶け込んだ乳化スープは、結構私の好みです。
ニンニクが混ざると旨みが増し、飲んでいて嬉しくなります。

続いて麺。
中太より少し細いストレート麺は、
加水率低めのしっかりスープを吸ってくれるもので、
茹で加減もちょい固めの程よい食感は良い感じ！
麺量は、ミニは200ｇですが、それ以上にある感じです。
オーション小麦の強い香りと甘みもしっかり感じられ、
麺自体も美味しいですが、
この濃厚なスープにはもう少し太い方が良い感じと思います。

具材は「キャベツ率高めの茹で野菜、豚、ニンニク、ネギ、タマネギ、アブラ、」で、量も結構有りますので満足です。
今回魚粉を言い忘れてしまいましたが、魚粉は結構オススメです！
野菜はホクホクで、スープに沈めると旨みが増して良い感じ、
豚は厚い物が通常1枚ですが、2枚入ってましたので、
これは店主のサービスと思います。
部位はバラですが、硬いわけではなくしっかり食感が有り、
味も丁度良いです。
ネギはシャキシャキの食感で良いですが、
今回はタマネギがチョット辛かったかな～、もう少し水で辛味抜きをして有ればbestでした！

麺量が少ないので、野菜との食べるバランスに注意しながら、
完食し、完飲したかったが身体の事を考えて完飲はしないでごちそうさまです。

家の近所なのですが、なかなか訪問出来ないですが、
無料トッピングや店主の気さくな感じがほっこりさせてくれます。

食べてる途中でどんどんお客さんも来店し、
帰る頃はほぼ満員に近い感じで、歳の御夫婦も来店していたので、
地元に根付いていて、人気が伺えます！

お腹パンパンで帰りましたので、
私はやはりミニで丁度良い感じです！