ペンギン軍曹
水戸のラーメンまつりの他のレビュー
89点
84点
85点
85点
86点
じゃい(停滞中)
tomokazu
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
コメント
ペンギンさん，どうもです。
いらっしゃってたんですね。
満足されたようで何よりです。
おっしゃる通り，自家製麺になる前の虎徹さんの麵と同じかと思われます。
次はどこかな？
RAMENOID | 2015年11月26日 14:43毎度です～
これは美味しかったですね。
また行方あたりで会いそうです♪
としくん | 2015年11月26日 14:51こんにちは。
当日は遠路はるばるおいでいただきましてありがとうございました。
お2人のお顔を拝見して思わず涙ぐんでしまいました。
ご満足いただけたようでよかったです。
glucose | 2015年11月26日 18:03こんにちは
同じ時間帯にいたのにお会いできなくて残念でした。
茨城のお店は本当にレベルが高いですよね。
mocopapa(S852) | 2015年11月26日 18:20まいどー
これはイベントで出てくるレベルの一杯じゃない感じですね、最近の茨城ラーメンのレベルの高さは素晴らしい。
GJ | 2015年11月26日 19:20おはようございます♪
どちらの良さも出ているなんて凄いですね!
３時間かけた甲斐がありましたね。で、次は(^^)？
クーパー（退会） | 2015年11月27日 07:20どうもです！
食べたかったけど行けませんでした…。
催事ではありえないできなようで♪
shun | 2015年11月27日 07:56ラーまつに来てくださりありがとうございました～！
お会いしたかったなぁ～
この翌日は更に混雑していましたよ･･･
うまこ | 2015年11月27日 11:24mocopapa(S852)さんどうも〜
あれ、同じ日にいらっしゃったとはw
都内の人気店にも全く劣らない名店揃いですよね〜♪
ペンギン軍曹 | 2015年11月27日 15:46こんにちは。
他の麺友さんのレビューで、垂涎してました ^_^
地元の良い食材にこだわった一杯でしたよね。
おゆ | 2015年11月28日 08:14
車でトロトロと伺ってきました…3時間もかかりましたが（笑）
会場付近の駐車場へ停めて、現地へ向かいます。
広場の中にはラーメンブースの他、多種多様なブースが展開されています。
イベントスペースも用意されていて、地域のお祭りのような雰囲気が中々良い感じ♪
食事用のテーブルは常に9割方埋まっており、ピーク時の確保は大変かも。
さて、まずは1軒目に表題の県内コラボ店を選択。
10時20分頃に接続し、待ちは20名ほど。
ブース内では店主さん方が入っておられて、ちょうど先頭に出たあたりでご挨拶。
店頭では炭火で鶏肉を炙っており、非常に良い匂いでそそられますｗ
並びから20分弱で目的の一杯を渡されました。
適当に席を確保していただきます。
スープは地鶏にシジミ、煮干を使われているそうですね。
丼を抱えて一口頂くと、ジワーッと濃いい旨味が口いっぱいに広がりますねぇ…。
地鶏のふくよかなコクとシジミの豊潤さ、それに煮干の風味の支えもあって濃厚な出汁感に。
その気配を白醤油が縁から際立たせるような利かせで彩り、非常に上質な飲み口を形成しています。
麺は中細のウェーブタイプ。
菅野製麺所製だそうで、どこか「虎徹」さんの手揉みちぢれ麺にも雰囲気が似ていますね。
平打ち気味でハキハキとした弾力感、食べ応えも良く清湯との相性も上々です。
麺量は130gほどで、具材が豊富なのでそれほど物足りなさは感じないかな？
具はチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔、そして追加の鶏もも肉。
豚さんは全体にうっすらと火が入り、むっちりとした歯触りと深い肉の味わいが豊かですね～。
追加した鶏もも肉は芳ばしく、肉厚な身の中に旨い汁がたっぷり詰まっています♪
メンマや白ネギなど他の具材も丼に良く馴染んでおり、野外で頂いてるとは思えないクオリティの高さですね。
いや〜出汁のふくよかさが堪能できましたね〜♪
コラボ両店の清湯を頂いたことありますが、それらの魅力を遺憾なく発揮された一杯だったかと。
食べていて久々にどちらも伺いたくなってきましたw
ご馳走様でした。