初めて訪問の大島には、平日11時開店の5分前、10時55分に到着。
先客3名。後続はアッと言う間にどんどん増える。
さすが人気店。
11時、半開きのシャッターが開いて開店。
左手の券売機で「昔風醤油」と同行の妻の「味噌」の食券を購入して着席。
店内は開店待ちの人達で すでに満席。

待つこと6分、愛想のいい店員さんがラーメンを運んでくる。
恒例の撮影の後、スープを一口。
スープを口に入れたとたんに、「あれっ？」まず 獣臭さを感じる。そしてスープの旨味がくる。
もう一口。
美味しいスープなのだが、やはりいやな獣臭さがある。
これは味の濃い味噌じゃないから、よけいに感じるのかもしれないと思い、妻のオーダーした味噌のスープを一口。
やはり間違いない。味噌は生姜が効いて かなり気にならなくなってはいるが、やはり獣臭さが残っている。
昔風醤油も味噌も、札幌ラーメンらしいオイリーで、見た目は薄そうだが どちらかと言えば濃い目の味付けで美味しいのだが、いわゆる動物質の旨味の臭さとは違う、いやな獣臭さがかすかに感じられるのだ。
胡椒を振りかけて、だいぶ気にならなくはなったのだが、、

麺は森住製麺の黄色みがかった中太の縮れ麺。
半熟の味玉子、メンマ、のり、おふ、なると、厚手のチャーシュー、に大き目に刻まれたネギ。
どれもレベルが高く、美味しく食べ進められるのだが、やはり ふっと獣臭さを感じる瞬間に首をかしげてしまう。
これが今日だけの下ブレであればいいが、これだけ評価のいいお店なので、またチャレンジしてみたいと思う。

味玉子が入っているとはいえ、860円という有名店価格も高すぎる。
点数は72点。

ごちそうさまでした。