11月06日、13時ほぼ満席で2階席に

もう準名古屋めしと言っていいんじゃないか？と外部からは思う様子な名古屋がほこる本郷亭、うーん何だかんだで定期的に来ているなぁ。
本郷、千種、名古屋駅と合わせて10回以上、多店舗展開でも抜群の安定性を見せる味。

今日は四川(780円)を。
いつもながらランチサービスのライス・キムチ・漬物食べ放題ありがたい。常連さんとおぼしきお隣さんは大量キムチOnTHEライスでキムチ丼に。てかキムチ丼二郎みたくこんもりしてますけど…。こちらも負けじど今日もがっつり、丼にはしないが頂きます。

20人をゆうに越える客数だけど、サクッと配膳、白湯スープの上に四川を感じさせるピリ辛エキスのマリアージュ。
ナッツみたいな香ばしいコクがある滑らかな白湯スープ、そこにツルツル度高い中細縮れ麺、厚手で角煮を思わせる甘辛いチャーシュー、正にこれぞ本郷亭の真骨頂。濃厚だけどキレがよい白濁豚骨スープは、他では味わえない本郷亭の味。このオリジナリティがやっぱり、あ、本郷亭食べたい、と喚起するど真ん中な理由だなぁ。

そしてラーメンを食べ出すとキムチと漬物の酸味と塩気とがラーメンと全然合わねー！！のがまた魅力。キムチや漬物類が非常に浅はかな味に感じて来てしまう。それだけラーメンのクオリティがあると実感する。

結局、丼飯２杯とラーメンをことごとく完食でごちそうさま。そう言えば味噌を食べたことないな…次回は味噌にしてみます。

お腹いっぱい！