Item: 元祖ニュータンタンメン本舗 鷺沼店
Rating: 82
Author: eddie

82点

eddie

★２０１５/１１/１５(日)０：３０久し振りの訪問、この時間なのに外待ち４名に接続しほどなくして店内へタンタンメンの店ですが「味噌らーめん」を注文し５分ほどで着丼。

★スープ・・・基本は鶏ガラベースだと思うのですが、味噌らーめんに関してはとても濃厚です、豚出汁？のような粘度も少しあって、味噌は甘味がなく酸味ほどほどで過度なショッパさもないですが、どっしりと味噌の存在感はあります！ゴマも良い風味を演出して、、この手の味噌スープは大好きです。
★麺・・・・・イソゲン標準のツルツルモッチリ麺、タンタンメンよりも加水が低く感じ？ました、スープの絡みはイマイチなので、麺を掻き込んで噛む前にレンゲでスープをズルットいってからの～咀嚼(笑)です、量は１８０ｇくらいかな？
★具材・・・・挽肉・モヤシ・キャベツ・木耳・人参でシャキッと良い火入れです、麺と一緒！スープと一緒で美味しいですね～

★僕以外のお客さんは全員タンタンメンを食べてました、隣の女性はこの時間に一人で『タンタンメン・大辛・ニンニクダブル』をペロッと完食してました、なんか粋に見えました(笑)タンタンメンも食べたいけど、味噌らーめんを知ってしまったので、、、次回は何を食べようかな？？

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2015年11月15日 13:01投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 5件

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eddieサン、こんにちは〜

イソゲンで味噌ラーメンを頼むなんて珍しいですね⁉︎
まるで私のようで、なんかウケます(*^o^*)
この系列は何処で食べても、何を食べてもハズレがないので安心です
味噌ラーメンでも辛さを調節してくれますし！
本格的なタンタンメンの季節到来ですな〜

子熊 f^_^; | 2015年11月15日 13:19

こんばんわ。
同じく味噌ラーメンに魅入られた1人です。
>シャキッと良い火入れです
この一杯の良さはここの部分に尽きますね。味噌自体もいい感じに火が通ってコクが増していますし。。ただ、麺だけがあまりに残念です・・。

アンペ | 2015年11月15日 13:42

子熊 f^_^;さん、コメントありがとうございます！
去年の暮れに味噌らーめんを食べて、感動(笑)したので
再度、食べました！
＞本格的なタンタンメンの季節到来ですな〜
そうですね～

アンペさん、コメントありがとうございます！
＞麺だけがあまりに残念です・・。
以前にも仰ってましたもんね～
ツルツルではないほうが、、ですよね！

eddie | 2015年11月15日 13:51

こんにちは〜♪

ニュータンタンで味噌ラーメンって食べたことないなぁ。美味しそうだけど、ちょっとボリューム感に欠けるような・・・(・・;)

＞隣の女性はこの時間に一人で『タンタンメン・大辛・ニンニクダブル』をペロッと完食してました、なんか粋に見えました(笑)

午後から戻る仕事が接客じゃないことを祈ります。

人類兼麺類 | 2015年11月15日 17:28

こんばんは。
イソゲンで味噌とは通ですなぁ(笑)
私は小学生のころ食べたことがあるような記憶が・・・

うが | 2015年11月15日 20:33

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
飲みの〆なので午前０：３０の訪問なんです
＞ちょっとボリューム感に欠けるような
１８０ｇくらいですからもうちょい欲しいですよね～

うがさん、コメントありがとうございます！
＞イソゲンで味噌とは通ですなぁ
去年何気に味噌らーめんを食べたら、、ビックリで
嵌りました(笑)美味しいですよ～
機会あれば、、是非！

eddie | 2015年11月15日 21:17

eddieさん、こんばんは～
この系列は未訪なので、行ってみたいです。
味噌らーめんもあるのですね。タンタンメンと迷いますね～