訪問日:11月12日(木)　　ら〜めん弘にはまた行けず……

上大岡で昼食です。火曜日に満席であきらめた期待の新店ら〜めん弘に行きましたが、今度はあいにく定休日、よく調べないで啜磨専科に回りましたがこちらも定休日、途中こちらの前を通過したので、並んでいたのは知ってはいましたが、こちらにきました。

14時04分に外待ち６人に接続しました。ラーメンウォーカーやＴＲＹ大賞なんかに掲載される専門店ならともかく、普通の街中華屋さんでこの時間に外待ちが発生していることがスゴイですが、定休日のお店が２つあることの影響でしょうか？

前回訪問時はタンタン麺大盛を頼んだのですが、今回は何にしようか、メニューを見ながら迷います。最初はタンメンを大盛りで頼もうと思いましたが、あれ、味噌タンメンはタンメンに比べて麺量1.5倍です！1.5倍なら大盛り不要ですね。麺量に釣られてこれにしてみようと思います。みそは白味噌、そこに挽き肉だそうです。

それにしても席数多くないとはいえ、回転良くないですね。なかなか待ち人数が減りません。

14時15分に外ベンチＰＰに座れました。23分にようやく入店です。カウンターには醤油、酢、ラー油、胡椒の定番４点セットでしたが、一番レジ寄りの場所にはおろしニンニク、塩、一味唐辛子がありました。

28分に着丼しました。結構ボリュームあります！トッピングは紅生姜、野菜炒めでした。野菜炒めはもやし、白菜、玉ネギ、キクラゲ、韮プラス挽き肉でした。上からゴマが降ってありました。

麺は細めストレート普通麺でした。太めビロビロのタンメン専用麺でなかったのは残念でした。また普通麺で麺量が多いので、固めオーダーしないと終盤麺がダレ気味になる心配がありますね。

スープは甘めの白味噌がしっかり効いていてこれはなかなか旨い。野菜炒めの旨味もしっかり出ていていいですね。よくコメントいただくレビュアーさんの中に味噌好きの方がいらっしゃるのですが、ストライクだと思いました。

35分にニンニクを一匙投入しました。お～！！みそにニンニクはこれまた合いますね～！！ナイスでした！38分にはラー油を一回しかけました。これも良いアクセントになりました！

今回レンゲと穴あきレンゲの２つが提供されていました。前回担々麺を食べたときも同じでした。麺を食べ終わると穴あきレンゲが活躍しました。スープの底に挽き肉が沈んでいますが、穴あきレンゲのおかげですっかり攫い終わりました。

43分に固形物完食、スープ７割り方飲みました。うまかった！「みそタンメン」というネーミングでしたが、専用麺ではなかったので、「野菜たっぷり白味噌ラーメン」というとらえ方の方がイメージが伝わると思います。なかなか掘り出し物でした。

これで並びがもうちょっと少ないと最高なんですが……