少壮気鋭を。

岐阜は中津川の【らーめん 岳】や飯田の【ラーメン ふたつ矢】が系列の新店。
信念は「手間を惜しまず、遊び心を忘れない」
月替わりの「限定」も楽しみな、宮田の人気店になるであろう【らーめん 岳 南信州宮田村店】

オープン間もないジャストランチタイムの外待ちに怯む初回。
月曜の定休日に行く不始末。
相性が悪いのか！？
看板があまり好みのモノぢゃあ無いシ・・・あ、関係ねぇケド！

つぅワケで課題の新店に初突撃。
３度目の正直っすワ！
１１時半、先客６名、カウンターへ。
ウリの「とろ豚骨」なるモノが一番人気ともある。
ラインナップは「豚骨」と「醤油」の２本柱。
雨の日限定で「塩ラーメン」なンてのも。
オラ、セオリー破りでイッてみっゾ！
「・・・。」
《塩分濃度が非常に高いラーメンです。塩辛いラーメンが苦手な方はご注意ください。》そして《極太麺》表記にソ・ソ・る、ゼ♪
「ブラックラーメン」をちょちょいとチョイス。
確か【ラーメン ふたつ矢】にも同名メニューがあったような…
１回ポッキリ盛り放題オッケーなランチタイムサービスの「おかず」をキープる。
クーポン付きのランチョンシートをマジマジ見て待ちますわ～

７分ほどで「お待たせしました、コチラ良～くかき混ぜて御召し上がり下さい。」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、メニュー名に違わぬ真っ黒なスープが目を引くミタメ。
スープ、鶏ガラベース。ショウガ・粗びき黒コショー由来のピリッと感が舌先に刺さる。カエシ自体もキリッと刺激的。油浮きもオオメ。
麺、極太麺。既に黒く染まっていて捩れのあるモノ。コシがツヨメな「ありがとう製麺」の特注ンの。
具材、メンマ、刻みチャーシュー、ささがきネギ、ノリ、粗びき黒コショー、鷹の爪。
塩分濃度が高く攻撃的な味わいで、うまっ！

ご当地モンの王様と富山ブラックの合の子！？
富山ブラックをインスパとは明言ありなのでソコは「間違いない！」のだ。

かな～り、しょっぱイので完食は危険と判断。
確かに「おかずラーメン」とは触れられているシ～

南信地区では珍しい存在感を放つグループかと。
他にも気になるメニューも多い。

こりゃ…

再訪必至やでェ≡≡