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コメント
こんにちは！
こちらは会社から近く、毎日通る道です！！
う～６７点ですか！！
行こうとは思っていますけど
期待は薄いですね～他にも家系沢山ありますからね、、
でもいつも混んでる感じですよね！
eddie | 2015年11月8日 17:14omuサンさん、こんばんは。
壱角家、あちこちに展開していますよねー。
なんとなく、優先度が上がらず、近隣に数店ある壱角家もスルーしたまま・・・
こういうタイプのお店は、スタンダードなものより、ちょっとアレンジしたメニューのほうが
期待できそうな気がします。
ぬこ＠横浜 | 2015年11月8日 17:50omuサンさん。こんばんは。
ミニすためし、にんにく醤油と生卵…
旨そうです。
すためしにホウレン草を乗せて食べてもよさそうですね～
いたのーじ | 2015年11月8日 20:42こんばんは～♪
壱角家、無限増殖中ですが、みなさんの評価はイマイチですね(・・;)
飲んだあとに行くと旨いですよ～♪
ま、飲んだあとに食べて不味く感じるラーメンって相当ヤバいですが…(・＿・;
人類兼麺類 | 2015年11月8日 20:51こんばんわ～ こちらに行かれましたか～
開店して1か月ほどは結構な頻度で行ってました だが餃子以外増える気配は無し・・・
その内営業時間もちょい短くなったりしたので、最近は行ってないですねえ
いずれチャーハンや餃子のレビューをあげたり、伝説のすた丼なるものも一度は味わってみたいところ
tiji | 2015年11月8日 21:26こんばんは。
敢えてこの系列に突撃するとは、サスガっすね！
味の方は、良く言って「普通」ってカンジかな？
ちなみに、横浜家系ラーメン 大森家もこんなモンだと思いますよｗ
おさっても | 2015年11月8日 21:48eddieさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞期待は薄いですね～他にも家系沢山ありますからね、、
資本系ンおチェーン店なんで、どうしても優先度は低くなってしまいますよね(^^;
＞でもいつも混んでる感じですよね！
しっかり需要は掴んでいるようです。ラオタ的には、それもどうかと思ってしまいますが(；´Д｀)
omuサン | 2015年11月11日 23:55ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞なんとなく、優先度が上がらず、近隣に数店ある壱角家もスルーしたまま・・・
小生もそうでした。。ただ、一度くらいは食べて見ないとね・・と思って訪問した次第です(^^;
家系っぽいラーメンよりも、すためしが一押しと思いますｗ
omuサン | 2015年11月11日 23:58いたのーじさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ミニすためし、にんにく醤油と生卵…
これは、ジャンクに旨いっす＾＾
＞すためしにホウレン草を乗せて食べてもよさそうですね～
すためしにホウレン草を追加するのは、ありですね～
ラーメンもすためしも油分が多いので、罪悪感を軽くするために言い訳みたいな感じでレンソウ増ししたんですヨｗ
omuサン | 2015年11月12日 00:02人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞壱角家、無限増殖中ですが、みなさんの評価はイマイチですね(・・;)
それでも、一度は食べて見ないとね、、と思って＾＾
家系と思って食べると、何か違うなぁ～って感じでした。
家系の先入観が無ければ、ジャンクで悪く無いのかもしれません。。
でも「すためし」のお店かなとｗ
omuサン | 2015年11月12日 00:05
予想に反して券売機は無く「カウンター席にどうぞ」ってことなので、店舗中央にあるカウンター席に着席。けっこう豊富なメニューから、ミニすためし定食を醤油ラーメンで、好みは全て普通で注文。HPに乗っている無料クーポン券を使ってほうれん草をトッピング。
店はカウンター17席、4人掛けテーブル席が4卓ほど。店は男性2人、女性2人で切り盛り。ちょっとマニュアルっぽいけど、接客自体は良好。注文後6分ほどで、女性定員サンに配膳されて着丼。すためしは生玉子別提供です。
何となく予想できていた白いスープは、豚骨っぽさはあまり感じませんが乳化してクリーミーなもの。ほんの少し温度が温かったせいか、ちょっとポッテリとした感じすらあります。塩気はソコソコあるものの、醤油っぽさは殆ど感じません^_^;
早めにニンニクを入れて味を調整。本当は醤油ダレも欲しかったけど、店員サンに「味濃くして」って頼むのが億劫だったので、そのまま食べ進めて最後はお酢で〆。でも、なんだかお酢が合わない気がして、スープは多めに残しました(^^;
麺は平打ち気味の縮れた太麺。加水率は低め、茹で加減は少し固め。家系として見ると太目の麺で、低加水理らしいポクッとした食感。モッチリとした感じは低めですが、スープとの相性は悪くないかな。麺量は普通くらい。
チャーシューは少し小ぶりなバラが1枚。薄めの味付けながら、しっかり肉の旨みを味わえます。ウン、これは悪く無い。
うずら玉子は味付けしっかり。これなら、増しにしてご飯のおかずにしても良いかもｗ
増したほうれん草は、沈んである分もあるので見た目よりもけっこう多め。国産ってことは無いでしょうが、マズマズ不満の無い物です。
海苔は厚みが若干薄い物が3枚。薬味ネギもチラホラ見えたかな。
ミニすためしは、茶わん1杯分の白ごはんにニンニク醤油で炒めたバラ肉と玉葱。味が濃くてご飯がススム君です。あとで生玉子を乗せて食べましたが、味がマイルドになってコレもなかなか♪。家系風ラーメンよりもコッチのほうが断然美味しいじゃないですか^m^
ラーメンは予想の範囲内でしたが、もう少し「豚骨らしさ」が欲しいかな。ここは、すためしを食べに再訪はあるかも。油そばもあるし。御馳走さまでした。
＊採点はラーメンのみです