コウスケ（雑種；18歳）
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89点
コメント
こんばんはー
こういう限定もあるんですね
ウルトラソウルな感じだな～＾＾
キング | 2015年11月7日 00:38ども～
此処は一度だけ訪問しています。古河は未訪ですがｗ
レベルが高いですよねぇ～
また機会を得たら訪問してみます！
はち ～減量中～ | 2015年11月7日 08:24こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも開店当初に一度だけですよ…。
そろそろ再訪しなきゃなぁ～♪
たく☆ | 2015年11月7日 08:58最近、ラーメンを
食べる機会が増えて
火曜日は、地元の
濱野やで、スペシャルを。
昨日は、
舎鈴で、つけ麺を堪能*
モチモチ麺が美味‼
カー君 | 2015年11月7日 09:52おはようございます^^
あごですか〜
気になる一杯ですね
他のメニューも
レビュー期待しています
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年11月7日 10:11こんにちは。
こちら古河市の稲葉さんの姉妹店ですよね。
私も本店でいきなり美味そうな限定みつけて即決しました(笑)。
このあたりは毎週通るので気にはしているのですが、いつかはと思ってました。
先を越されましたよ。
mona2 | 2015年11月7日 10:12♫ウルトラソー！！
やはりこちらも稲葉魂が受け継がれてるんすね～
お店裏手の物置は・・
やっぱりアレ？
100人乗っても大丈夫なヤツかしら・・ww
ももたろう | 2015年11月7日 22:32おはようございます！
ツイ友さんのレポを拝見しましたが、かなりレベル高かったみたいですねェ〜
鶏黒やえびもオススメなんで、ぜひ狙ってみて下さいナ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月8日 07:47こんにちは〜。
コチラは何気に遠いんですよねぇw
古河の本店とは車で2〜30分だったので
また連食で狙ってみたいです〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2015年11月9日 15:34キングさん、コメントありがとうございます
初訪問でしたが限定に行っちゃいました(^^;
コレはレギュラーも期待大です！
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 22:57はちさん、コメントありがとうございます
スープといい麺といい高レベル。
古河の本店にも行ってみたくなりました♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:01たく☆さん、コメントありがとうございます
新車も買ったし、今後は久喜方面に行く機会が増えそうです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:07カー君さん、コメントありがとうございます
舎鈴さんってチェーン展開ながら麺はしっかりと本家ゆずりで美味しいですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:14いっぽさん、コメントありがとうございます
「あご」って「あごが落ちるほど美味しい」から来てるらしいですよ。
その通りの美味しさでした♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:16mona2さん、コメントありがとうございます
滅多に行けないお店で、レアな限定があったらいっちゃいますよねぇ～。
坂戸からは遠かったです、近くを頻繁に通るとは羨ましいです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:20ももたろうさん、コメントありがとうございます
きっと裏の物置はあのメーカーでしょうね～。
夏は物置の上でビアガーデンが開催されるとかされないとか・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:23ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
実は鶏黒もすごく気になりました。きっと限定がなかったらソッチに行ってましたね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:26よっしーRさん、コメントありがとうございます
坂戸から下道で45分はかかりましたが、新車でウキウキなので楽しかったです！
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月9日 23:30
券売機を前にソソる限定を発見！
『あご煮干しつけ麺
油:高濃度あご煮干し油
スープ:煮干し鶏白湯』
外待ち4人に接続後、トータル約20分程で麺会時間、ではでは頂きま～す♪
まずは麺からツルリ。
中太平打ちでコシ5：モッチリ5くらいのアルデンテな食感。ほんのりと塩気がありますね。
続いてスープ。ひとかけしてある黒いソース状のものが『あごの煮干し油』かな？かき混ぜて麺を浸してパクリ。
『高濃度～』とありますがエグみや苦みはほとんど無く、お正月料理の煮干を甘辛く煮た『田作り』を思わせるマイルドな魚介感、ベースのマロやかな鶏白湯にとってもマッチしています。
ポタージュ並みのトロみで麺との絡みも申し分無しです。
デフォの具材は汁丼側に刻みチャーシュー・メンマ・刻み長ネギ、特製の具材は麺丼側に板状チャーシュー・味玉・穂先メンマ。
チャーシューはしっとりと脂身をたたえ、ほのかにスモーキーな芳香があります。燻してあるのかなぁ？
穂先メンマは柔らかな食感。
味玉はまる1個での提供。箸で白身を破くと甘い黄身がトロりと溢れます。
スープ割りまでしっかり鶏とアゴの旨みを堪能。
豚骨＆魚介が全盛ですが、鶏の甘みとお魚のお出汁の鶏＆魚介もまた旨いですね〜。
『鶏黒つけ麺』や『えびつけ麺』なども気になっちゃいましたのでまた伺います♪
ご馳走様でした！！