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「海老まぜそば」@麺や 海老庵の写真初の訪問。京急本線鶴見駅の北東、鶴見川の南、住宅街の一角にある。パッと見、店の前に車が止まっていて店は発見しにくいが赤黄白のグラデーション地に黒文字で店名などの書かれた看板が目に付く。駐車場は店の前に数台分?だろうが駐車済み。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで15席ほど。昼飯時、客は私以外なし。店は調理場の男性1人で切り盛り。テーブル席に着き卓上のメニューからお目当ての「海老まぜそば(750円)」を注文。待つこと8分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、味玉(半分)、青ネギ、糸唐辛子がのっかり、スープはオレンジ色の油が浮いた茶褐色の海老の香りがプンプンして、麺は普通の太さで断面が長方形の軽く縮れた汁なしラーメン風。よくまぜまぜして喰ってみると、スープは海老味で海老の味がストレートに利いてくるがそれだけって感じでなんか物足りない。麺はシコシコクニュクニュした食感。もう一声欲しい一杯を堪能した。

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