１１月１日（日）１１時５分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年１０月１０日
新店とは言っても「チャルメラ太郎」が息子さんへの台替りで店名を変更しただけでメニューに変更は無い様です。
ただ、営業時間と定休日の変更がありがたい(^_^)v
前は結構来にくい店だったんですよね(^_^;)
店に入るとお母さんからカウンター席に誘導されました。
前は結構自由だったんですけどσ(^_^;)
まあ、家族連れやグループが多い店なのでこれで良いでしょうね。
丸イスが新しくなった気がします(^_^)v
いつも頼んでいる「醤油らーめん（４５０円）」に「餃子（３５０円）」もつけちゃいました(^_^)v
しばらくして、注文の品の「醤油らーめん」が到着(^_^)v
餃子は時間差で到着。
まずはいつも通りスープから飲んでみますが、いつものやや甘みがあり優しいスープに変化はありません。
前回の「チャルメラ太郎」閉店時にも調理は息子さんでしたので、変わらなくて当たり前か(^_^;)
でも、親父さんもちゃんと厨房にはいましたので、分担してやっているのかな。
スープ自体はもっと前に比べるとやや鶏ガラのダシが強くなった気がしますが、醤油ダレは相変わらず弱めで、若い人だとかなり薄く感じるかも知れませんね(^_^;)
麺は縮れの細麺で柔らかめの茹で加減ですが、これがスープに合っているんですよね。
ただ、餃子を食べながらだと硬めにしてもらっていた方が良いかなσ(^_^;)
餃子はかなり大きく具もしっかり詰まっていて食べ応えがありますが、やや味付けが大人しめなので酢醤油をしっかり付けて食べるのがワタシの好み(^_^)v
餃子を食べながらスープを啜っているとこれがイイんだ(^_^)v
麺量もあるのでらーめんと餃子でお腹いっぱい(^_^)v
これで普通のラーメン並の８００円（４５０円＋３５０円）なんですからコストパフォーマンスはイイですよね(^_^)v