SHINさん初訪問！開店少し前に到着しましたが既に列が。さらに台湾まぜそばもちゃんとしたものをお店で食べるのは初！お店のTweetで台湾まぜそばが終了間近という情報を得たので「この週末までになんとしても食べなければ！」と固い決意とともに頂いてきました。

美しく盛り付けられた器の中を眺めてから、レンゲと箸で天地を返しながら混ぜて一口…あれ辛い？いえいえ、しつこいくらい混ぜてから食べないといけませんよね。自家製の太ストレート麺はそれだけ食べても充分美味しくコシあり小麦の香りありで、この麺大好きです。意外とニンニクよりネギよりも生ニラの方がインパクトがあります。魚粉が悪目立ちすることもなく、桃ペーストは自然な味と香りでキワモノっぽさもなく、卵黄と共に全体を見事に丸くまとめています。更なる刺激を求めてカウンターに出された花椒を途中で2回ほど追加、いい香り…でも痺れます。追い飯のことを考えて具を食べすぎないようにしていたのですが、麺を食べ終えると予想以上に具の量が多かったことに気が付きました。
追い飯を入れてもらいよくなじませて…スパイシーな挽肉とご飯の組み合わせが美味しくないわけがなく、さらにスープを入れてもらうと刺激が程良く緩和されて温かさも戻ってきて、これがメニューに載っていてもいいくらい…この肉みそスープおじや、満腹でも絶対食べます！いや別腹です。

途中、店主さんが色々と声をかけてくださったりして、精神的にも気持ちよく美味しく頂けました。ごちそうさまでした。