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18:30塩ワンタン麺＋味付玉子ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の塩味。粟国産の風味豊かな塩であっさりだが、ポワーンとした深みがあります。麺は、極細ストレート。喉越し良好タイプ具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ワンタン、ねぎ。チャーシューは、やや薄手だが、ややホロジューシータイプ。味玉は、半熟とろとろで甘味しっかりなタイプトータル的に、パッと見単調に見えるが深みある塩ラーメンである。ごちそうさまでした
やくまる
まー
麺遊草子
ラーメンマンダム
シノさん
じゅーじゅ
塩ワンタン麺＋味付玉子
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の塩味。粟国産の風味豊かな塩であっさりだが、ポワーンとした深みがあります。
麺は、極細ストレート。喉越し良好タイプ
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ワンタン、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手だが、ややホロジューシータイプ。
味玉は、半熟とろとろで甘味しっかりなタイプ
トータル的に、パッと見単調に見えるが深みある塩ラーメンである。
ごちそうさまでした