麺処 田ぶし 横浜店の他のレビュー
うがさんの他のレビュー
コメント
こんにちは!
鳴かず飛ばず、、でしょうか?
湘南台店に一度いきましたが
普通に美味しいという印象でした。
eddie | 2015年10月26日 21:33おはようございます。ザラつきが想像できます。田ぶしさんの麺はかためだと良さそうですよね。
うがさん、こんにちは。
私もSHINで麺切れ食らってこちらに流れたことがあります。
「普通にウマイ」んですが、それ以上じゃ無いんですよね。
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月27日 16:19eddie様こんばんは。
使い勝手がいい店なので嫌いではないんですが
なにぶん魚粉系が苦手なもので・・・
うが | 2015年10月27日 20:58rei様こんばんは。
なんとなくわかりますか?ザラつき感。
苦手なんですよね~・・・スープ自体は悪くないんですが・・・
うが | 2015年10月27日 21:01尼茶様こんばんは。
「普通に美味しい」んですよね~。それはそれでいいのですが。
周りにはスペシャリティーな店が多いですからね~。
うが | 2015年10月27日 21:02

うが
Ramen of joytoy
はれれるや
トッC

ヨコべー





自家製麺SHINとラーメン星印は売切れ終了!
どうするかしばらく悩むが、空腹は待ってくれない。
ということで同じ通り沿いのこちらに。
本店などでは秋季限定「台湾混ぜそば」が提供されているようだが
この店舗では取り扱い無し・・・ うぅむ・・・
「辛田ぶしらーめん」
【スープ】
デフォのトンギョスープに辛みを足してある。辛さは意外にも唐辛子系の直球型。刺す系の辛さです。
初めからスープに溶かしてあるものに加え、具の上にかけられている赤いパウダーで勝負。
もう少し融和する旨辛系を想像していたけど、辛さは単独行動といった感じで一体感には乏しいかな。
全体の辛さは初級程度といった感じなので、辛いの苦手な方でもイケると思います。
【麺】
細パツ系の麺は食べ始めはまずまずだけど、足が速いため食べ手の食スピードが要求されます。
ダレ対策に固めでオーダーするのもいいと思います。
【具】
白ネギ、青菜、チャーシュー、穂先メンマ、海苔など。チャーシューは相変わらずペラい。
具の中で一番美味しく頂けるのは穂先メンマでしょうか。量もたっぷり乗ってますよ。
【全体】
別に悪くはないんだけど、粉系の辛味によってスープのざらつきが更に増しているのが好みと外れる所。
とまあ、そんなことを言っては元も子もないんですがね(笑) ごちそうさまでした。
テーブル席もあり使い勝手が良いので、地元のファミリー層などにも喜ばれる店舗ですね。