川越の『麺や 彩～iro～』さんに訪問です。

13時ちょい過ぎに到着すると先客は3名です。
ちなみに後客は5名でした。。

入店し、券売機を前にちょいと悩みます。。

“つけそば”に惹かれつつ、ポチッとしたのは、
“牛油そば(温玉付き)”ですよ。

食券を店主さんに手渡し、配膳を待ちます。

で、注文後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプです。
熱々でムッチモチ～としてますね～。
柔らかさと軽めの弾力を兼ね備えた麺は、
油そばにはジャストな茹で加減となってますよ♪
ちなみに麺量は200gとの事です。

タレは上品な味わいですね～。
角の無い優しい塩気と、ほんのりと主張する牛の旨味と甘味。
コレだけでも堪らないンですが、ソレに軽ーく効かせたニンニクの風味が、
バッチリとハマってるンですよ！
別皿の温玉を加えてマゼマゼすれば、円やかさがプラスされて、
マイルドで食べやすくなりますね～♪

具材は、ローストポーク・刻みタマネギ・サニーレタス・水菜・パプリカ・レンコン、
それに別皿で温玉です。

今回の“牛油そば”は角切りチャーではなく、ローストポークを使用してるとの事ですよ。
角切りver.は以前に食べており、プリっとした弾力があって良かったですが、
このローストポークも低温タイプのシットリ柔らかな食感で美味しかったですね。
野菜類はシャキっとしてます。彩りもイイですよ～。

で、終盤からは卓上のBPとおろしニンニクを投入しちゃいます。
刺激が加わって、一気にガツンとした味わいにシフトしますが、
コレがまた旨いンですわ♪

麺を食べ終えると、丼の底にはタレが残りましたので、
ライスを投入したい衝動にかられます。。

めっちゃ飯割りしたかったですが、摂生中なのでヤメときましたわｗ


美味しかったです！

遅くなりましたが、1周年おめでとうございまーす！！
周年記念の限定は食べれませんでしたが、店頭までは来たンですよ～ｗ
凄い行列を見て諦めましたけど…。。

また来まーす♪

ご馳走さまでした。