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「ど・ニボな油そば(¥880)」@ど・みそ 町田店の写真10月の限定。
煮干の香りと味わいはしっかりめ。
タレは量が多目で醤油味が強いけれど、
麺や具材や多目の背脂と混ぜ合わせると
丁度良い。
途中別添えのフライドガーリックも
加えたり、唐辛子をかけて変化を楽しみつつ完食。

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