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日曜日10時過ぎ、先客は無かったが後客3。ネギラーメン700円の食券。厨房には○あの木籠、そしてカウンター上には、椿のニンニク・らぁじゃんが見える。5分位。タレか？油か？茶色をまとう白いネギ。細さに丁寧さが窺える。スープは尖り無くマイルド。背脂が浮いています。ネギは味付け程々、ほぐれたチャーシュー混じる。麺とは○あ、と思われる。固さは普通。その他、メンマワカメ海苔。ラーショの教科書があったら、こんな品なのでは？そんなことを思わせる、味の濃さ、コッテリ加減など、ラーショ的中道な一杯。つまり、うまいってことです。
どうもです。 ラーショの教科書的な一杯でしたか。 元の松阪店の時より良くなっているのかもしれませんね。 ここの店主が大阪にラーショが出来るようなことを言っていましたが、あれから2年、その気配がありません。なんか言ってませんでした？
こんばんは。 東日本を主に歩いていての感想です。 教科書というか、中道を行ってる一杯だと思いました。 なお、大阪出店についての情報は得てないです。
は
79点
80点
82点
79点
zuwatara
わた
ケンタくん
89点
80点
79点
84点
81点
厨房には○あの木籠、そしてカウンター上には、椿のニンニク・らぁじゃんが見える。
5分位。
タレか？油か？茶色をまとう白いネギ。細さに丁寧さが窺える。
スープは尖り無くマイルド。背脂が浮いています。
ネギは味付け程々、ほぐれたチャーシュー混じる。
麺とは○あ、と思われる。固さは普通。
その他、メンマワカメ海苔。
ラーショの教科書があったら、こんな品なのでは？
そんなことを思わせる、味の濃さ、コッテリ加減など、ラーショ的中道な一杯。
つまり、うまいってことです。