10/11 シャッターズ

祝☆ 1周年おめでとうございます ☆

今回は、お友達の車に乗せてもらってらくらくでーす。
約１時間３０前に到着するとなんと先客２名。ファーストロットゲットですｗ

しばらくすると顔見知りの麺友さんたちがぞくぞくと集まって来ます。
ご挨拶して立ち話しているうちにあっと言う間にオープンです。
オープン時には、３０～４０人くらいの列が出来ていましたね。
さすが人気店ですね。

早速、券売機で本日のフルコースをぽちぽちっとして、席に座ってまずは、皆さんでビールで乾杯でーす～♪
今回は、ちょうど鶴おかのSR7でご一緒した神奈川レビューアさん達とも再開できまたまた一緒に乾杯できましたｗ

そしてエビ・カニ合戦とご対麺です。

これは豪華ですね～♪
おおっ！エビの香りが堪りませんね～ｗ

それでは、スープから一口。
スープは、こちら得意の鶏白湯をベースにオマール海老、甘エビ、ワタリガニ、ズワイガニとかなり濃厚で甲殻系の風味が漂うウマウマスープですよーーー
エビ・カニ・エビ・カニと口から鼻へと突き抜けますよ！！
美味しくってレンゲが止まりませんよ～♪

麺は、低加水の中細ストレート麺。
ムチッりした食感でスープとの絡みもいいですよ！！

具は、カニの足が１本、チャーシュー、レンコン、水菜、紫タマネギ、青ネギ、味玉。
綺麗に剥かれたカニの足が１本豪快に入っていますよ！！
ちゅるっとカニ足が旨いですね！

チャーシューは、しっとりした低温調理タイプが二種類。
大判でジューシーな食感で旨いです。
レンコンは、『彩』さんのシンボルみたいでサクサクっとうまし！！
水菜、紫タマネギ、青ネギは、シャキッとしていいアクセントと彩りがいい感じ。
味玉は、とろーりと流れ出すタイプでスープがマイルドに変化します。

麺が食べ終わる少し前にエビの香りの替え玉をお願いします。
登場した替え玉がまた結構ボリュームがありますね。

最初はそのまま、次に卓上アイテムで黒胡椒やレモン酢を加えながらさくさくっと頂きます。
半分くらいになったところで、スープ側につけてカニつけ麺風に楽しみます。

そして麺を食べ終わったところで〆のカニ飯をお願いします。
おっと！カニ飯にもカニのカニのほぐし身が乗ってますよ～♪
これは嬉しいですね。
ご飯側にカニスープを注いでカニ雑炊の完成です。
うーーん！！し・あ・わ・せ！！

美味しいらーめんご馳走様でした。