風呂上がりの一杯～(^^)/~~~

ちょっと離れた地元に愛されているスパ銭でひとっ風呂～（湯ったり館）
2.4kg/1.6h減～

予てから計画していたこちらに嫁さんと向かいます。
30分程で到着～店前の駐車場に停めて店内へ。
流石に開店したてのお店らしく綺麗ですね～しかも厨房が広いことｗ
店内満席。店内待ち2人接続～店員3人体制。

入口入って左手の券売機にて標準を定めていた真空ニボまぜが☓。
しばし硬直してふと券売機ヨコのＡ看板を見ると本日限定の表記が目に留まります。
それでも少し悩んでしまいましたが・・・折角なんで表記に真空煮干800円のボタンをプッシュ。
因みに表記は当日限定と記されていたので余計に釣られましたｗ

店内待ち5分程で券売機裏のテーブル席へ案内されます。なんか特別席的なｗ
食券を店員さんへ渡すときにお肉の選択を促され、台湾は炭火で真空煮干は低温でｐｌｅａｓｅ！
真空は麺が太いので時間がかかるとのアナウンス。しばし嫁さんと歓談しているところに5人のリーマンが来たらしく席移動を促されます。快く承諾しまして入口から見て店内右側に2人用のテーブル席へ。

発注から待つこと18分程で真空が・・・ｗ　へっ・・・？
その後も結構待たされ・・・真空を嫁とシェアして半分以上食べ終えたところで店主の手により表記が着ら～です。
一応、理由を伺いましたが・・・あまり理由になっていません。。。
テーブル移動したので半味玉つけさせていただきましたと言われても・・・

先ずはスープからいただきます。熱々なシャバ系台湾スープ。ピリリとした辛みがいきなり襲ってきますが動物系のベースの旨味が確りとのっていて雑味もなくスッキリとしていてシャープなキレも感じますね～辛旨～♫

麺は細麺ストレートな茹で加減やや硬めでツルモチポソ的な食感です。
加水率は低く小麦感は噛みしめるほどに心地よく感じられます。絶妙だな～この食感。スープとの相性も抜群です。

お肉は炭火が2枚。柔らかいんですが確りした歯応え感があり炭火の香りも心地よく肉肉しい旨味
肉そぼろは少し荒目ですが旨味もありスープにコクをもたらしてくれます。ネギは清涼感～＆彩。
半味玉は味付けボイル感ともにいい感じです。

サクッと完食～スープは1/5残。結構飲んじゃったｗ　
喜乃壷とは全く違う感じでしたがなかなかな一品でした♫　そぼろの細かさや辛味のパンチ力は喜乃壷に軍配。

帰り際に店主が深々と頭を下げて「すみませんでした」の対応に心動かないわけがない訳で・・・
近々に再訪を誓うのであった。。。

ご馳走さまでした。