Item: らーめん 雅楽 GARAKU
Rating: 87
Author: eddie

87点

eddie

★2015/10/16（金）12:25皆さんの評価が高いこちら！初訪問です店内7割のお客さんで「特みそらーめん」の食券を購入し着席し「無料ライスはどうしますか？白米と雑穀米が選べます」と言われ、雑穀米を注文し5分ほどで着丼。綺麗なビジュアルですね〜

★スープ・・・豚・鶏・魚介の出汁に7種の味噌をブレンド（店の案内より）ドロリと粘度があり動物系出汁濃厚で魚介？が自分の駄舌では分からず(>_<)、味噌のショッパさ良い塩梅で酸味がある、背脂からの甘味少し、白黒ゴマが浮いて風味がいい、バランスが良くパンチがあります、この手のドロリ〜味噌は好きです！途中卓上調味料のさんしょう（店のオススメ）をパパッと振りかけてレンゲでズズッ、、合わない訳がないですね〜ピリッとで
★麺・・・・・中太のストレート麺、モッチリで加水が高いですが、スープの粘度が高いので絡みます、量は200gくらい。
★具材・・・・チャーシュー（綺麗ですね（笑））は、柔らかくおとなしめな味付け、、3枚入ってます。味玉は黄身がトロトロで、茹でモヤシとコーンはたっぷりあります、ニラも良いアクセントで！
★雑穀米・・・モチモチより少しベチャっとで（普通なのかな？）口に入れて、レンゲでスープをグビッとは正しいらーめんライスの食べ方ですね（笑）

★自分好みのドロリ味噌らーめんで美味しい！醤油も次回は食べてみたいです、明るい接客も良いですし、お洒落な店なので女性1人でも、入れそうです、逆におじさん1人のほうが浮いてました（笑）とさ。

いいね (6)

2015年10月16日 18:15投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 2件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは〜

ここもまだ行けてないんですよね〜
ソロソロ行って見ようと思います（＾∇＾）
おじさん1人だとヤバいのかな…

子熊 f^_^; | 2015年10月16日 19:26

こんばんは。
こちらは私もBM店です。
早く攻めなければ・・・

うが | 2015年10月16日 19:31

こんばんは。
限定で一回行ったきりのこちらです。
早く、デフォの一杯を啜りに行かねば…(ノД`)

saima | 2015年10月16日 19:40

子熊 f^_^;さん、コメントありがとうございます！
ここは是非行っていただきたいです子熊 f^_^;さんには
＞おじさん1人だとヤバいのかな…
僕も一人で行きました～から(笑)

うがさん、コメントありがとうございます！
お洒落な店で、ジャンクな味噌らーめん！！
早目にお願いします

saimaさん、コメントありがとうございます！
saimaさんのレビュー！！拝見しましたよ～
今日は限定は胡麻味噌で、、心が揺らぎましたが
特味噌いっときました！！

eddie | 2015年10月16日 19:52

eddieさん、こんにちは。

どろっとした濃厚味噌、これからの季節にはいいですよね。
私は普段はラーメンにライスをつけることはあまりないのですが、
この味噌だとライスが欲しくなりそうです。

あざみ野までは家からちょっと遠いのですが、久々にすすき野湯けむりに行く途中に寄るのは良さげです。

ぬこ＠横浜 | 2015年10月17日 06:08

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
お洒落な店で、ジャンクな味噌らーめんでした
僕も普段はライスを頼みませんが、、
店主さんに笑顔で聞かれ、、頼んでしまいました（笑）

eddie | 2015年10月17日 06:17

こんばんは〜♪

＞この手のドロリ〜味噌は好きです！

私も味噌はシャバよりもドロリタイプの方が好みです。
ココにニンニクを投入して、おろし生姜も投入してクサウマにするの個人的定番♪

あっ、そういえば私は醤油味のスープでも塩味でも同じことしているかも・・・
だから何時もクサいと言われるのか…(・_・;)