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10/15（木）18：55 前4後1 男性2名で切盛り。券売機で標記をセレクト。セレクトと言っても基本メニューはらーめんのみ、という潔さ。店内は小型カウンターのみで、こじんまりとしている。提供された品は、見た目からして昔ながら系で、今どきの新店にしては珍しい。濃厚煮干しや鶏白湯全盛にあって、却って新鮮だったりする。啜ると、シンプルな醬油ながら、動物系のしっかりした下支えの上に魚介の旨みが強めにでていて、昔ながら系を今日風にアレンジして分かりやすい組立になっている。油少なめで後口はすっきりしている。塩分濃度は丁度良い。細ストレート麺は小麦の風味が香るしなやかな麺で、伸びそうで伸びない腰がある。具は、海苔。刻みネギ。メンマは標準的な大きさで味付け薄め。コリコリ感はほどほど。ほうれん草。なると。中厚なチャーシューが1枚。脂身の少ない部位で、歯応えはあるもののパサつきはなかった。年配の人も安心して食べられるようなほっとする一杯だった。
こんばんは。 昔ながらの誰にでも好まれそうな一杯！ いいですね（＾＾） ラーメンのみで勝負と言うのも潔いですねー。
酒乱さん、こんばんは！ 久しぶりにこういうシンプルな昔ながら系を食べたような気がします。 油多め、味濃いめが続くとときどき無性にこのようなタイプが恋しくなります。
なまえ
しゃとる
hirokin
zuwatara
70点
75点
85点
80点
80点
男性2名で切盛り。券売機で標記をセレクト。セレクトと言っても基本メニューはらーめんのみ、という潔さ。店内は小型カウンターのみで、こじんまりとしている。
提供された品は、見た目からして昔ながら系で、今どきの新店にしては珍しい。濃厚煮干しや鶏白湯全盛にあって、却って新鮮だったりする。啜ると、シンプルな醬油ながら、動物系のしっかりした下支えの上に魚介の旨みが強めにでていて、昔ながら系を今日風にアレンジして分かりやすい組立になっている。油少なめで後口はすっきりしている。塩分濃度は丁度良い。
細ストレート麺は小麦の風味が香るしなやかな麺で、伸びそうで伸びない腰がある。
具は、海苔。刻みネギ。メンマは標準的な大きさで味付け薄め。コリコリ感はほどほど。ほうれん草。なると。中厚なチャーシューが1枚。脂身の少ない部位で、歯応えはあるもののパサつきはなかった。
年配の人も安心して食べられるようなほっとする一杯だった。