谷川岳までドライブ行楽。
その間を見てこのSAのフードコートにて
こんなメニューを試してみたいと思います。
何気に楽しみにしてましたよ(笑)

「台湾混ぜそば」
いやいや、SAでも台湾混ぜそばかーい！！
あまりハードルは上げずに冷静に判断してみたいと思います。


【麺】
モチ系の中太麺。現代のＳＡはこういった麺をも楽しめるようになったのか・・・　いいなぁ～。。。
若干ボソッとはしているものの、茹で加減もなかなか良くてSAで頂くメニューとしては侮れないレベル。

ちなみに追い飯は最初から配膳されています。専門店では丼ブーメラン式が常識だけど、
ＳＡだからそりゃこういう方式になるよね。納得。全然オッケーです。
隣席の同じものを食べていた方は最後に混ぜないで、具をそれぞれ少しずつ組み合わせてライスに盛って
その都度食べてみる「ひつまぶし」的な食べ方で楽しんでいました。なるほど。そういうのもあるのか！
むしろライス先配膳は台湾混ぜそばの新しい楽しみ方を示唆する面白いものなのかもしれない。
まあ、個人的にはやはりラストの残ったミンチを飯で〆るのが最高なんですけどね(笑)

【タレ＆具】
タレはしょっぱすぎない醤油味に魚介っぽいエキス。さすがに業務味ですが嫌われない塩梅。
辛シビも既成感が漂いますがそれなりに効いていて一般客にはパンチを与えそうな感じです。

ミンチ、ネギ、ニンニク、魚粉、刻み海苔、卵黄。　　定石の内容です。
ミンチの味加減が平凡以下の業務的な内容なのが残念極まりないけど概ね想像内の内容。
効きすぎないニラやニンニクが逆に良い方向に転がっている感じもします。
不満と言えばネギや海苔の少ないところかな。風味の良いもみ海苔とかが乗っていたらもっと良かった。

【全体】
この内容をＳＡで食べられるなら全然文句が出ない。ラーメンフリークには浸透しているだろうが
一般人にはまだ浸透しきっていないかもしれない台湾混ぜそばを、分かりやすく楽しめるように
作ってある印象。しっかりとある程度の辛シビ感もあるし、「追い飯」という＋α要素もきちんと
伝えられてるし、ＳＡで出される内容としてはかなり満足度があると思いました。

来週は伊香保温泉に旅行するので、このSAでもう１つ気になった台湾汁そばを試してみたいと思います。