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「チャーシュー麺」@来来亭 明石西インター店の写真こちら、唸屋からの連食となります。少し移動をして営業されているお店を探し、チェーンのコチラヘ辿り着きました。来来亭 豊中夕日丘店以来、おおよそ半年教ぶりとなる来来亭となります。時間は2:00になろうかというあたり、駐車スペースもほぼ満車で、店内もテーブル席は埋まっており非常に活気があります。メニューに大きな変化はなく、今回は久しぶりにチャーシュー麺を頂いてみることにしました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。チャーシュー麺というだけあり、表面はチャーシューに覆われて麺はほとんど見えません。スープは来来亭のお馴染みのもので、比較的多めの背脂が浮かんでおります。ほんのりとしたガラ感にやや濃いめの醬油味が、そして一味がピリリと感じられます。麺は細めのストレート麺。噛み込むと程良い弾力がありました。チャーシューは薄めにスライスされたものが多数で麺との絡みがよく、どちらかというとしっとりとした食感となります。その他にトッピングはカットネギ、メンマとなります。

久しぶりに頂いた来来亭のチャーシュー麺ですが、薄めのチャーシューなのでしつこさなく、またスープは安定したという感じの安心できる一杯でした。ごちそうさんでした。

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