１１月１２日（月）１１時１５分訪問(^_^)v
つけ麺の中では２番目の行列σ(^_^;)
トップは「頑者」
店主さんはいつもの様に奥で麺上げ。
でも、並んでいるワタシに気づいてくれたのた目礼を返して置きます(^_^;)
今回の大つけ麺博から食べ比べセットと言う麺量が８割りほどのものが出来たので今回はこれでお願いしました。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
近くのテーブルに行き、食べて見ます。
ちょっとつけ汁が少なくて食べにくいのですが、この決められた容器では仕方ないですね(^_^;)
まあ、本当のことを言うと具が多すぎて麺があまり入らないというのが真実ですがσ(^_^;)
つけ汁はいつもの豚魚では無く、今回は煮干しを効かせた感じにしてきてあります。
最近の煮干しがガツンとくるつけ麺ではありませんが、やはりウマイ！！
バランスが取れていて食べやすい一杯ですね。
濃度的には小山の店で言うと「２号つけ麺」くらいかなσ(^_^;)
麺もいつも通り良い出来です。
しっかりした腰があり、食べ応えのある食感も○
これはフルの量で食べたかったなσ(^_^;)
そして、今回のスープ割りはトマトベースとのこと。
スープ割りをお願いすると粉チーズを入れて良いかどうかの確認があったのでお願いしました(^_^)v
赤みのあるスープで戻ってきました。
一口飲んでみると美味いトマトスープですよσ(^_^;)
あの豚魚煮干しのつけ汁がこう変わるものなのかと驚かされますな(^_^;)
まあ、トマトやチーズの使い方なんかは店主さんの得意分野なんでしょうけど。
一般のつけ麺の不満な点がこのスープ割りでしたが、この様にまったく違う味で２度楽しませてくれるとうれしい(^_^)v