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「らー麺土俵 鶴嶺峰 ZAN~山~ 背脂つけ麺」@大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメンの写真並びがぶっちぎりだったこちら。
勉強不足でこちらのお店は知りませんでした。
デフォの盛りが良く、大ぶりなチャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、背脂が大量にプカプカで甘みがあってウマー。
角ばった麺で茹で加減はカタメ。チャーシューにも背脂部分が多く
終盤くどかったかな。その分もやしで口直し。
二郎風つけ麺でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

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