クーパー（退会）
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コメント
こんばんは！
ココはまだ1度しか行けてませんが、すごく満足度が高かった記憶があります。
ドンキ前のお店とセットで、連食遠征したいなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月21日 23:39どもです。
恥ずかしながら、私もこちらは未食．．
いかんなぁ～
ハードルを上げて食べてみます♪
ピップ | 2015年10月22日 00:16こんばんは〜
こちらは一度しか行ったことがなく、
デフォのつけ麺を食べましたが、かなり
美味しかったですね！
やはり鶏白湯が美味しいのでしょう。
NORTH | 2015年10月22日 00:34こんばんは〜
リベンジできたようで良かったですね。デフォが美味しいということは素晴らしいと思います。
おゆ | 2015年10月22日 04:47どうもです！
こちらにも行っていたとは！
まあレギュラーがしっかりしていなかったらダメでしょ！
じゃい(停滞中) | 2015年10月22日 06:09おはようございます。
純鶏美味しいですよね。
つい限定に目を奪われがちですが。
つけそばもこちらも本当好きです。
ももも | 2015年10月22日 08:05毎度です～
ついつい限定に目がくらんで、レギュラー食べたことがないんですよ。
いかんですね～
次回はこれも選択肢に入れないと…とか言いつつ⁉
としくん | 2015年10月22日 08:11おはようございま～す
二軒目は高得点出ましたね～♪
こちらは茨城の皆さん他、諸兄のレビュで凄く気になってますw
訪問の際はやっぱし連食ですね～♪
バスの運転手 | 2015年10月22日 09:56こんにちは。
まったく仰せの通りで、鶏をしっかりと味わえるデフォを忘れちゃいけませんね。
といいながらほとんど毎日のように提供されている限定に目が行ってしまう私(^_^;)。
glucose | 2015年10月22日 10:01こんにちはー！
これ美味しかったな～！
他では食べられない逸品ですよね！
makishi | 2015年10月22日 11:19こんにちは〜。
臭みのない濃厚な鶏白湯スープは良いですね〜(*^｡^*)♪
限定も魅力的ですが､デフォで美味しいのがあると嬉しいですよね。
コチラも狙ってるBM店ですよ〜♪
よっしーＲ | 2015年10月22日 11:50こんにちわ～
とろとろな濃厚鶏白湯ですか！
こりゃ旨そうですわ～♪
柚子抜きで頂きたいですね～ｗ
たく☆ | 2015年10月22日 16:09こんにちは。
こちら前回は限定に目がくらんでしまったので、デフォは食べたことないですが、さすが鶏と店名に入っているだけはありますね！今度茨城の知り合いにまた車出させて訪問してきます！
poti | 2015年10月22日 16:29どうも～
ここのデフォの鶏白湯、トローッとして美味しいですよねぇ…
意外にレポが少ないのが面白いところですｗ
基本が出来てこそ、レベルの高い限定が頂けるんでしょうね♪
ペンギン軍曹 | 2015年10月22日 21:49こんばんはー
昨晩、コメントしたつもりが投票した後寝落ちしてました。。。
これは相当ですね！！
こういうの大好きです
キング | 2015年10月22日 22:40どもですー。
高評価ですなぁ。たしかにこれは一番ウマイかもしれないです。
久しぶりにこれいただこうかしら。
なんばさん | 2015年10月23日 10:13こんばんは。
こりゃ旨そうですね〜
長らくBM中なので優先度を上げたいです。
kamepi- | 2015年10月23日 18:51おはようございます～
これ嫁さんの一番のお気に入りです!
かなりテンション上がってました。
鶏爆発ですよね～ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2015年10月24日 07:37
はりけんラーメン南店からの連食です。不完全燃焼だったのでＹＲさんの言われるように「次行こう、次～」という気持ちで向かいます！
以外に近くて車だと16分で着いちゃうんですね。まぁ、夜なので渋滞していないからだと思いますが(^_^;)
外待ち2名に接続、後客10名くらい。この時間でも浅野さんはじめいつもの3名体勢でフル回転していました。凄い仕事だなぁ…チームワークも素晴らしい。
限定は２品。台湾まぜそばは重いのでパス。もう一品も魅力を感じなかったので、初めてデフォを頂くことに。直前にmmmさんがレポしていた表題に味玉をトッピング。
券売機→http://photozou.jp/photo/show/3157178/229412648
純鶏の下に「濃厚鶏そば」（×がついていますが）もあります。これより濃い鶏そばもあるんですね。
純鶏そばの店内解説→http://photozou.jp/photo/show/3157178/229412125
【スープ】
黄色味がかっていて、とろとろ濃厚な鶏１００％の白湯スープ。１０時間以上ゆっくり煮込まれていて、鶏特有の臭みが皆無。察すが特級鶏蕎麦の店ですね。これだけベースがしっかりしているから、いろいろな限定も生きてくるんですね。
【麺】
中細で平打ちタイプのストレート麺。加水率もやや高めですが、固めの茹で加減でジャスト。艶やかな美味しい自家製麺150ｇくらい。
【具材】
低温調理された鶏のむね肉チャーシューが2枚、味付けは塩と胡椒のみ。しっとりジューシーで、これはほかのメニューにも登場しますが、絶品ですね～！！
他に、玉葱は適量で濃厚なスープにぴったりの薬味、穂先メンマは柔らかく薄味で美味。柚子皮が爽やかでいいですね。鶏スープを一層上品にしてくれる感じがします！味玉もいい色に染まってます。たっぷり出汁を吸って、味濃いめなくらいで美味しかったです。
（感想など）
初めて食べるデフォでしたが、そのクオリティの高さに驚きました。ある人も「ここは純鶏が一番旨いですわ～」と言っていましたが、その通りかも。たまに作る限定よりも、毎日仕込みをして味見して、日々ブラッシュアップしている商品のほうが、美味しくなるのは当然なんでしょうね。それくらい質の高いデフォを味わえて満足しました。次回も限定に魅かれなかったらこちらをいただきたいです。でも、限定も期待していますよ～。そろそろ凄いやつよろしくお願いしま～す(^O^)／ご馳走さまでした。