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コメント
行かれましたね！
大ブレイクとまではいってないようですが、
それなりに評価も定着しているようで何よりです。
なかなか名店の資質ありとみているんですが。
醤油と、新しいつけ麺を未食でして、
しばらく注目してみようと思っているお店です。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年10月18日 22:48こんにちは。
現在は、きゅうりが青梗菜になっております。
開店まもない頃に早々と新店チェックをなさったようですね。流石です。
おゆ | 2015年10月19日 10:09こんばんは！
何とも美しいラーメンですね～！＾＾
＞裏方的に魚介がジリジリと支え和な雰囲気。
＞その中にやや洋風感があるのは、、、
こういった「和」でありながら「洋」テイストな仕上りのラーメンは
コケた時に掬いようが無いですがコレはセンスも完璧そうで美味そうです。。。
４門 | 2015年10月19日 16:30こんばんは。
レビューを楽しみにしていました。
「私のお気に入りは王子さんのそこそこ」の法則、ですね（笑）。
この＜汐そば＞、旨いんだよな～。
初期に食べて、麺が醤油と同じになって以降はまだだから、
次回は再度コレと決めています。
楽しみ～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月19日 20:50
初訪、19時頃の入店。先客４名、後客３名。店奥の券売機による食券制。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。アイテムは、胡椒・玄米酢。
クリアな表情でスッキリしながら動物系出汁や香味油で厚みも感じられます。
裏方的に魚介がジリジリと支え和な雰囲気。
その中にやや洋風感があるのは、説明書きにあったサフランの働きでしょうか。
塩気はしっかりめに利いて汐感が出ていますwガリやキュウリが箸休めで面白いです。
細ストレートの麺はスルスルと、スープに馴染みます。レアチャーが活き活き♪
オリジナリティと仕上がりが伴っていて、楽しみなお店です。