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「特製パール」@楽観 立川の写真10月3日にホントに久々に訪店。お店ができたころは、月一回くらいのペースで行っていたが、いつの頃からか行くたびに行列ができていて諦めていた。今回夕方16時過ぎに行きました。外待ちはいなかったけどほぼ満席。
数年ぶりに食べた感想は、美味い。さらに美味くなってる。昔はもう少しスープが塩辛かった印象が強かったし、風味がもう少し強かったと思う。しかし今回は、口の中に旨味が広がった後に香が広がる感じがちょうど良い。
また通います。

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