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小田急線梅ヶ丘駅から徒歩で1〜2分くらいの場所にある。
梅ヶ丘駅というと兎に角「美登利寿司」が有名で人気がある訳でござんすが、
『値段の割にはネタは良い』けど【寿司】としては「……」だと思うんだけどねぇwww
人の好みは色々ですからな(´･_･`)

土曜日の15:30頃の入店で、先客6人、後客3人。
中休み無しなので助かります！！

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表のメニュー看板を見ていると『渡り蟹のつけ麺』と『おろしきのこの秋そば』が気になり「店内連食」がチラついたが止めておいた。


券売機で食券を購入しカウンター席に着席。
テラス席も1卓あります。
食券提出時に「中盛、大盛がサービスですがどうしますか？」と聞かれたので迷わず「大盛で！！」っと。


卓上味変軍団。
BP、醤油、酢、辣油、ガーリック胡麻。


ツマミメニューも豊富だから調味料が多いのね(^^;;
夜に来たいぞぃw


【渡り蟹のつけ麺（大盛） 880円】


蟹の香りがビンビンきてます！！


中には穂先メンマと角切りチャーシューが2個。
穂先メンマはグデ〜ンとしちゃってて微妙……

角切りチャーシューは硬すぎず柔らか過ぎずなジャストな歯応え、薄ら濃いめの味付けも良く美味い！！

薀蓄によると、魚介ダシは「鰹節、干し海老、煮干し、さんま節 等」を白ごま油でじっくり加熱して魚独特の苦味・雑味をすっとばし、魚介の旨味だけをぎゅっと凝縮させた『自家製和風XO醤』の技法を用いているとの事。

「なんか凄そうだwww」

それと豚骨ベースを合わせているつけ汁は、とてもクリーミーな舌触りで濃いけどかなりマイルドな印象で美味い。
※何となくなんだけど、この「XO醤」な魚介ダシじゃない気もするんだよなぁ……
ちゃんと確認すればよかった……
間違ってたらゴメンナサイm(_ _)m

ツルッとした太麺。
自家製麺では無さそうな感じだが、詳細は不明。
粉の味をわりと感じられる美味しい麺。


つけ汁を纏わせて うォん！！

何となくつけ汁が弱めか？？
意識していないと「渡り蟹」の存在を忘れてしまう……

「なんか普通に豚骨魚介のつけ麺をたべてるみたい(^^;;」


スープ割はブーメラン方式。
既存のスープを入れるのではなく、タッパーから「赤っぽい液体」を雪平鍋に入れ、たぶん茹で湯（もしかしたらスープかも…）もレードル一杯弱追加して温めてから割ってた。
あの赤っぽい液体は何なんだろう……

味的には美味しくて飲みやすいが、コクは消えたような……


けど、完飲w

割と好みな味だっだし、中休み無しなので来る機会は多そうな予感！

次は「おろしきのこの秋そば」が有力だな♪( ´▽｀)



ごちそうさまでしたm(_ _)m



大盛でもヲレには少なかったので2軒目だな(´･_･`)