通常価格が４３０円！
いやぁ～貴重ですね(^^)

YMK | 2015年10月2日 14:46

こんにちは！
麺が美味しそうですね！
八王子系は僕もたまに、食べます
八王子駅近くまでは、行けないです、、
遠征しましょうか？（笑）

eddie | 2015年10月2日 16:37

こんばんは～♪

いやぁ、これぞラーメンの真髄ですね。具のあるなし、具の旨い不味いにとらわれず、純粋に麺で勝負して来るあたりに懐かしさを感じます。
チャーシュー麺はチャーシューではなく麺で勝負！ラーメンの味を左右するのは、具ではなく麺とスープ！これが出来るラーメン屋は貴重な存在です！

人類兼麺類 | 2015年10月2日 18:48

KMさん、ご無沙汰しております！！

こちら本当に素晴らしいですよね。KMさんがこちらにレビューしていなかったら、
僕はこの店のお味を知る事はありませんでした。とても感謝しております。

田畑 公崇 | 2015年10月2日 20:50

こんにちは！

評判が良いみたいですね～～～～　こういうお店はぜひ行ってみたいです！

八王子か～～～～　何とかせねばならん、、、(^^)

Hiroshi | 2015年10月2日 21:33

以前に「八王子ブラック！」とはしゃいでしまいましたが、
ここは、落ち着いて食したいレトロさもありますよね。
出前もしてくれる中華屋さんて少なくなりましたし、永く頑張って欲しい店です。

PS
人と違っていたりすると怒られるような教育を受けてきた自分は、拝読してしみじみといたしました。
そんな感じで、いきなりダイバーシティなんて掲げられても躊躇する日々です。（笑）

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年10月3日 13:51

こんにちは。

ご自身で麺を再現される店主・・・すごいですね。
店構え含めて無骨ないでたちでいいです。

家の近くに１店あると重宝しそうな気がします。

pvs aka duff | 2015年10月4日 14:52

ご隠居、こんばんは。

行ったことないお店は、余計なこと言わないようにしているんですが。
八王子はそうそう用事もないので、ここに行く機会はとも思います。
なので、今回は短めに(^^;

この真っ黒な醤油、いいですなぁ。
こういうのを狙っていかないとねと思いました。
そろそろラーメンブームにも背を向けないと(^^;
まぁ、私の場合、いっぱい食えるか、喰らい心地が良いかなんてのも尺度なので(*^^)v

この理先輩 | 2015年10月6日 22:35

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

430円でこの体験ができるのはありがたいです。
コンビニでもいいですが、それはどこで食べても同じ味です。
ココにしかないのがいいのでしょうね。

◆eddieさん
コメントありがとうございます。

この麺、もちろん人によって好みがあります。
私の口にはすごく合います。
そういう意味でラッキーでした。

ここは八王子にあって、八王子系ではない気もします。
あるいはこういう個性的なものも入れて、八王子系なのかもしれません。
とにかく八王子にはラーメン店が沢山あります。
ラーメン好きが多いのでしょうね。

＞遠征しましょうか？（笑）

もしご一緒できるという話であれば、喜んで行きますよ。
本当は、同じく近くがいいので、町田ならいつでも家から出ていきます（笑）。

KM | 2015年10月7日 17:27

◆人類兼麺類(遠方へ転勤中)さん
コメントありがとうございます。

こういう黒いラーメン大好きなんです。
黒い色は、醤油をよく熟成させてできるようです。
あるいは、カエシとして寝かしておいて黒くなるようです。

その汁には麺が合います。
そうなると、麺は大事ですね。

＞ラーメンの味を左右するのは、具ではなく麺とスープ

ラーメンの設計によって違うのだと思うのですが、自分を見つめてみると、
チャーシューを食いますが、やっぱり麺だけでもいいというタイプが捨てがたいです。

◆TK of the Worldさん
コメントありがとうございます。

そう言えば、貴殿の口にも合ったようですね。
良かったです。
評価がパッとしない人がいるのは、しかたないと思うのが普通でしょうが、悪い人がいるほど、自分はうれしくなります。
誰が食べても美味いものは、食べる人の個性を感じません。
人が褒めないものを褒めるのは楽しいのです。

KM | 2015年10月7日 17:39

◆Hiroshiさん
コメントありがとうございます。

こういう黒い色のラーメンには、他にはないコクや味わい所があるものです。
このラーメンはスープも和出汁が美味く効いているのです。
蕎麦汁に近いところも気に入っています。
そんな感じで試してください。

◆とまそんさん
コメントありがとうございます。

おおいにはしゃいでください（笑）。

この店は完全の地元向けの食堂ですから、サンダルはいて新聞よんで
ビールのんで・・最後にラーメンですね。

近所にあるといいですね。
昭和の文化の財産ですし、自分の生きた時間の再確認でもあります。

いきなりダイバーシティ、には笑いましたよ（笑）。こういうのがツボです。
いわゆるグローバル企業に属していましたので、20年前からそのセミナー
や教育プログラムがありました。
ＵＳには本当に必要だったのでしょうね。世界で儲ける為に。
所詮、金への欲望の現れでした。
そして想定通り、本当の意味は誰も分かっていない感じでした。
むしろ逆。
キリスト教的な慈悲のプログラムなんですね。
そういう日本もまったく同じです。結局欲望が人を動かしていて、
それをごまかすための活動に明け暮れています。
民主主義の大国は、本当の民主主義を知らないというのが現実でしょうか。

KM | 2015年10月7日 17:56

◆pvs aka duff さん
コメントありがとうございます。

この麺はかなりこだわっていることに、最初に気付きました。
汁もです。
和の料理なんですね。
油も少なくて。

特に麺の好みが、ご主人と一致したので、通ってます。
続けてほしいですね。

◆この理先輩さん
コメントありがとうございます。

＞行ったことないお店は、余計なこと言わないようにしているんですが。

しょせんラーメンは食べてみないと分かりませんね。
食べたことが無い物には、食べてみたいとしか言いようがないです。
もちろん食べに行く気も無いことが多いですね（笑）。
それが普通です。
ラーメン店も星の数ほどありますし、さすがに飽きるものもあります。

＞そろそろラーメンブームにも背を向けないと(^^;

流行りの部分は大事ですが、それに左右されたくないですね。
なんでもそうです。

＞私の場合、いっぱい食えるか、喰らい心地が良いかなんてのも尺度なので

これは同じですね。
男はそういうところが強いのではないでしょうか。
ただ食い意地が発達しているので、なんでも美味く食べたいのです。

KM | 2015年10月7日 18:11