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「伝承ラーメン・普通」@博多とんこつラーメン わ蔵 板橋本店の写真最近友人間で評価が高いので、行ってみるかーとふらっと入店。店内はほんのり豚骨臭がしていい感じです。

頼んだのは伝承ラーメン。以前から「伝承」ってついてましたっけ?
で、着丼しての印象。いや、これ「博多」じゃないでしょw

さっそく食べると、とにかくしょっぱい。なんか、タレ食ってる感じ。以前はもっととんこつっぽかったと思いますけどねぇ。それと油ね。背脂はそれほど感じませんが、どうにも多すぎて重たいです。ちょっと丼から手を離すと、スープと分離してるのがよくわかる。

麺は、これでもかってくらい細くて、いい感じなんですけどねー。

たまには、ってとこでしょうな。それなりに評価はあるので「博多」の文字は降ろした方が、不幸な出会いを避けられそう。家系でもないし、友人は筑豊に近いというがちょっと違う気もするし、そんな感じです。

それと、ご多聞にもれず値上げして680円。30円はムムッ?って感じですが、メイン以外は上がってなさそうなのでそれでトントンなんでしょう。

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