シルバーウィーク最終日のディナーは麺や 海老庵で頂きました♪

海老らーめんで行こうと思ってたが、マスターから今ならチャレンジ行けます！
って事だったので、そのお言葉に甘えてオーダーしました( ^ω^ )

通常使う海老とは違くて食材の甘みが比較的仕上がりがドライって事。

アヒージョだけあって、作っている途中にもオリーブオイルで炒めたニンニクの
良い香りが漂ってきて良い感じ( ^ω^ )

程なくして提供。
スープを頂くと、なるほど確かにデフォの海老らーめんより海老の甘みが少なく
くっきりとした仕上がり。
でも海老出汁はしっかり出ていてアヒージョの雰囲気も出ているので美味いのは間違いない♪

鶏出汁のスープも合わさっているとの事。

赤海老のアヒージョが添えてあるが、これまたニンニクの香ばしさの残る
オリーブオイルで炒めているのでアヒージョに近い仕上がりで美味い( ^ω^ )

辛さはスタンダードであればデフォの辛海老らーめんと同じとの事。
辛さは調整が出来るみたいだが、今回はスタンダードの辛さ。

大胆に大赤海老を二匹も使いしかも海老味噌まで使用しているので
贅沢に思えた一杯！！

美味しかったです(´･Д･)」

でも混雑時には手間暇掛かるのでこの大赤海老はキツい！！って事でした！

ご馳走様でした☆

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