850円+80円。2015.09.23(水/祝)、21:00頃。川崎で呑んでからの〆。
受取口に胡椒、七味、割りスープ。

魚粉系豚骨魚介醤油スープ。
少し熱めくらいの温度。麺ですぐ冷める。
軽めのトロっと粘度有り。魚粉のザラつきはほぼなく、クリーミィでスムーズな口当たり。
豚骨はよく出ている。魚介は鰹と煮干し？クセはなく、味わいもスムーズ。
柚子片入りで、風味がたまに漂う。醤油は円やかで塩気も控えめ適度。
マイルドでうまい。

断面長方形の太麺。水道水締めくらいの冷たさ。
加水は少し高めくらいか。全粒粉入り？粒が見える。
芯が残っていてコシもそこそこあるが、表面は柔らかい。啜り心地、スープ絡みはいい。
そのまま食べると小麦風味がするが、スープとたべると目立たない。
麺量は普通。つけ麺にしては少ないか。

豚チャーシューはミシッと硬め。醤油味が効いているのがひとつ。あとは味付けさほどでもないが、それぞれ肉の味わいがしっかりでいい。

三つ葉は和テイスト。合う。
ネギは鉄板。増して正解。シャリシャリ感もいい。
海苔も当然合う。穂先メンマは柔らかめ。少し甘めだったような。

割りスープあり。
お姉さんに入れてもらう。ネギがちょい追加される。
スープが多めに入って熱々に。魚介メインだと思われるが、だいぶ入ったのに動物味も残っている。
ベースが強いのか、割りスープに動物味も入ってるのかは酔っ払いには判断不可。

完食完飲。
マタオマジャンルからギリギリ脱却できているかいないかくらいの、ハイレベルな洗練されたマタオマ。
CPはよくないが、レベルの高い豚魚だと思った。