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「烏賊干し鶏白湯醤油そば」@新橋 纏の写真いつも混みすぎていて、なかなか入る気にならなかったが、
シルバーウィークを狙い、行ってみた。
的中!ガラガラ!

平子煮干そばと迷ったが、
烏賊干し鶏白湯醤油そばの人気があったので、
それで。

絶妙なスープでございます!
あと少し烏賊があったらクセが強くてダメなのかもしれない。
烏賊と鶏白湯、こんなにも合うんだ!と思わせてくれた。
トッピングに烏賊下足と鶏肉。素晴らしい。
三つ葉とメンマも邪魔をしていない。

なんとも、美味い一杯です!

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