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家族旅行で訪れた上高地の桂川沿いを散策し、お腹が空いたので此方のお店に立寄って首題のラーメンを食べて来ました。 午後2時40分頃に入店すると店員さんから『席を決めてから食券購入お願いします』と声が掛かったので、河童橋が見えるカウンター席を確保して食券を購入。 尚、当日の入り状況は中途半端な時間帯ですが、約20名の先客の姿が有りました。 ラーメンは食券を購入してから6~7分で出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから先に頂きましょう。 レンゲで掬い啜ってみると味噌の風味が全面出た出来栄え。 それでも味噌の味付けは強くはなく、塩加減も程好い塩梅です。 麺は、黄色身を帯びた品で、ストレートの中太です。茹で加減は並硬で無難な仕上がり。 その麺はモチッとした食感で、スープの絡みも好く中々美味しいです。 具材は、直径約12センチのチャーシュー3枚・メンマ・キャベツで、チャーはスライス状で程好いは歯応えが有る品でした。 又、メンマが沢山入っており、キャベツは噛むとシャキシャキとした歯応えで美味しく頂く事が出来ました。 因みに、家族は定食などを注文し、ラーメンを食べたのは私だけでした。 ご馳走様。
おはようございます。 上高地いいですねぇ~。あの辺は歩くと気持ちいいですからね。 また行きたいなぁ~。 観光地のラーメンってひどいのもありますが、こちらは良かったようですね。
おはようございます~ 上高地いいですね~2 行ったことないですw メンマの存在感があり美味しそうです。 我が家も家族でそういうとこ行くと娘たちはラーメンは頼みませんw
午後2時40分頃に入店すると店員さんから『席を決めてから食券購入お願いします』と声が掛かったので、河童橋が見えるカウンター席を確保して食券を購入。
尚、当日の入り状況は中途半端な時間帯ですが、約20名の先客の姿が有りました。
ラーメンは食券を購入してから6~7分で出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから先に頂きましょう。
レンゲで掬い啜ってみると味噌の風味が全面出た出来栄え。
それでも味噌の味付けは強くはなく、塩加減も程好い塩梅です。
麺は、黄色身を帯びた品で、ストレートの中太です。
茹で加減は並硬で無難な仕上がり。
その麺はモチッとした食感で、スープの絡みも好く中々美味しいです。
具材は、直径約12センチのチャーシュー3枚・メンマ・キャベツで、チャーはスライス状で程好いは歯応えが有る品でした。
又、メンマが沢山入っており、キャベツは噛むとシャキシャキとした歯応えで美味しく頂く事が出来ました。
因みに、家族は定食などを注文し、ラーメンを食べたのは私だけでした。
ご馳走様。