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「鶏白湯塩」@烏の灯の写真前々から行きたかったお店。
11時半につき、店に入るとオシャレな喫茶店のような雰囲気。
店主から今日は白湯ありますよ、と言われ鶏白湯に。
待つ事10分少々。
ラーメンがきて、スープを一口。
こってりなんだけどしつこくなく、上品な白湯。
鶏白湯を提供するお店は鶏感が強いお店が多いけど、
ここのラーメンはバランスがいい。
スープ、麺、具。調和が素晴らしい。
本当久しぶりに美味しいラーメンを食べました。

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