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「たまラーメン 800円」@蓮爾 新町一丁目店の写真移転後2度目の訪問。
新町一丁目店に改名したが、コンビニみたいでしっくりこない。
なので個人的に愛着ある「さんこま」を今後も使っていこうと決めた。

この日は久々に“たま”にしてみた。
食券に100円を添えて提出。
厨房は店主といつもの細めの助手。

コールは「そのまま」
いつにもましての汁なし状態
スープならぬ、タレを混ぜこむように天地返ししていただく。

今日はBPの利きが強めでいいね。
食べ進めるとBPと一味、玉ねぎの3つの辛みが刺激的で
極悪麺との相性抜群。
なんか移転してから麺が美味くなった気がするが気のせいなのか。
弾力と小麦感が強くなった、気がする。
BPが強かったこともあり、魚粉感は弱めだった。

豚は見たとおりのプルプル肉で最高。蓮爾の豚にハズレなし。
美味すぎて前ロットもぶち抜いてフィニッシュ。
今日も満足。

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