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つけ 750円。つけ麺というより、ざるラーメンに近い。つけ汁は、XO醤のような香りが立つ。薬味のネギのほか、微妙にほぐし肉のようなものが気持ち程度入っている。量は少なめ。麺はツルっとして固めで、九州豚骨ラーメンの細麺を太くしたようなもの。五木のざるラーメンを、その方向性で数段上の料理に仕上げたようなつけ麺である。具は寂しいが、変にあってもこの麺の邪魔になりかねない。そんな気がする。25+20+8+20+0
深き者
研オナコ
KalrA.
めふぃ
かわさん
ぴーえむ
つけ 750円。
つけ麺というより、ざるラーメンに近い。
つけ汁は、XO醤のような香りが立つ。薬味のネギのほか、微妙にほぐし肉のようなものが気持ち程度入っている。量は少なめ。
麺はツルっとして固めで、九州豚骨ラーメンの細麺を太くしたようなもの。
五木のざるラーメンを、その方向性で数段上の料理に仕上げたようなつけ麺である。
具は寂しいが、変にあってもこの麺の邪魔になりかねない。そんな気がする。
25+20+8+20+0