輝いてる方の蒼さんに、念願の初訪問。
土曜日の夕方、５時40分に到着。
外待ちがいるものとばかり思ったら、アララ？開いてる？
裏の駐車場にスバルを停めて大きな蒼の旗？の隣の引き戸を開けます。
後ろ向きでスープを仕込んでいる店主さん？気が付いていません。
奥の方の若いバイト君も気が付いて無いですね。
店内はお客さんいませんし。
「すいません、今日はいいですか？」
「うわ！ビックリした！！」
凄く店主さんを驚かしてしまった模様。スイマセン。

やってますよ。との返事を頂き一安心。
シカシ、土曜日なのに空いてるなあ？
券売機の前でカミサンが悩んでます。ワタシも悩みますが、皆さん評価の高い表題をチョイス。
カミサンは醤油のつけ麺を選んでました。

15分程待って配膳されましたが、その間に続々とお客さんが来てたちまちほぼ満席。
良かった良かった。

さて、煮干し出汁に浸された麺をヒトクチ、いい出汁デスネ。
中太の麺は風味の良いプツフッチンぐらい、もっと細麺ならばこの煮干し出汁だけでも充分いけますね。

つけ汁をレンゲで掬ってヒトクチ、ヌルイ！！
殆ど人肌ですな。こりゃ！

シカシ、なんだ？この旨味？
パイタンというよりは鶏のポタージュ。スープにはサラサラとほどけた鶏肉？
何処かクラムチャウダーのようにも感じられる不思議なつけ汁ですね。
貝は使って無いでしょうが、アイマスクをして食べたらチャウダーだと思いそうです。

ヌルイヌルイつけ汁に煮干し出汁に浸された麺を浸けると更にヌルクなりますが、これが旨いんです。
熱々が大好きなワタシには衝撃的ですが、旨いもんは旨いんです(笑)

具材は先輩方のレビューが詳しく、ワタシは余り良く覚えてません。すんません。
デモ、旨いチャーシューだったな。

醤油のつけ麺を頼んだカミサンが寧ろコチラのメニューを気に入ったようで、カナリ分けあいましたが。

スープ割りは生姜と魚介だったかな？
生姜を選択しましたが、これは入れない方が好みかな？
カミサンが食べてた醤油のつけ汁にはドンピシャでしたよ！

メニューの種類も沢山で再訪カクジツですが、チョット元気がないお店？
この日は店主さん？と凄く若い男の子、まだマッタク慣れてなさそうな、、、
チョット店主さん？イライラされていたようです。
早くスタッフ等も安定すると良いですね。

凄く美味しかったデスヨ。ご馳走さまデシタ。