8/19(水)
一周年記念限定の2日目〜♪
本日も『よしかわ』ｻﾝに訪問です。
狙いはモチロン金目のアレですよ^^

１日目 ＜限定煮干ほたてつけそば＞
http://ramendb.supleks.jp/review/932790.html

店舗前の駐車場に車を止め5名の外待ちに接続します。
いつもは食券を券売機で購入してから並ぶルールですが今回の一周年限定では並んだ後､入店してから食券を購入するルールに変更されていますよ。
並んだ時点ではまだ限定は売り切れていないようでしたが､ドキドキしちゃいますねぇ。
15分後ついに入店。
ラッキーにもまだ売り切れランプは点灯していなかったので限定GET！
券売機脇のカウンター席に座り店員ｻﾝにチケットを渡します。
ちなみにあと2枚で売り切れ❌️が点灯しました..(･:ﾟдﾟ:･)ｱﾌﾞﾅｲｱﾌﾞﾅｲ

「食べ終わったらお茶漬けがありますので声掛けて下さいね〜(*^｡^*)♪」
とアナウンスされながら...ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープはジンワリと来る金目鯛の旨味たっぷりな極上スープ。
金目鯛のアラと煮干を使用したそうですが金目の味わいが弱かったのでなんと？金目の身まで使用して結局50匹分の金目鯛が投入されているそうですよ！
いゃぁ､ゴージャスで贅沢なスープですね。美味しいスープですよ。

麺は自家製全粒粉ストレート中細のモノが若干固めの茹で加減。
ツルパツで啜り心地の良い麺で美味しいですね。
スープとの絡み､相性は抜群です。

具材は、レアチャー､ハーフ味玉､メンマ､白髪葱､水菜､酢橘です。
ピンキーなレアチヤーは厚みがありながら柔らかく美味しいモノ。
ハーフ味玉はトロっとした黄身が良い感じで好みのタイプ♪
メンマは細身でコリっとしたモノ。
白髪葱もたっぷりで良いですね^^
水菜の緑が良いですよ〜(*^｡^*)♪
後半酢橘を搾るとこの酸味も良いですよ。

サクッとらーめんを食べ終わった所でお茶漬け注文。
新鮮な金目鯛の分厚い切り身が沢山のった小ドンブリと､
煮干金目鯛の出汁入り土瓶が運ばれこの出汁をレンゲで啜ってみると
コレがビターなニボ感と金目の旨味が濃厚でウマウマな出汁ですよ！
コレをドンブリにかけてお茶漬けにするとコレはもうビジュアル通りに激ウマです^^

サラサラっと完食っ！
いやぁ､美味しかったです。

ニボ＆金目鯛のスープのらーめんはモチロンですが
やはり金目鯛の分厚い切り身が大量にのったお茶漬けが個人的には史上最高のお茶漬けでしたよ。
一周年記念に相応しい豪華で美味しい限定でした。

明日はイカか...(･∀･)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪