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仕事終わりに限定狙いで指扇まで

お店に到着するとすでに麺友さんが並んでまーす。
店内に入ってすぐにまた麺友さんで、皆さん流石ですｗ

今回の限定はなんでも「中華そば 四つ葉」さんから貰ったイカ煮干しを使った限定を提供するって事で楽しみですよ～♪　まだ「中華そば 四つ葉」の烏賊も未食なんですけど・・・

麺友さんといろいろとお話しているうちにご対麺です。

それではスープから頂きます。

おおっ！たしかに烏賊の旨みと風味を感じますが、ちょっとライトな感じかなぁ～
でも十分旨いスープです。
スープは、数種類の地鶏とイカ煮干しに昆布を使用しているとか
麺友さんいわく「中華そば 四つ葉」のイカ煮干は、この倍イカ煮干を入れているとかｗ
店主さんもじゃあ次回は、倍入れますか～とノリノリでしたよ～ｗ

スープには、指扇参上と言うだけあってスープの表面には背脂がタップリと泳いでいましたｗ
イカの風味と背脂煮干しの相性はいいですね！

麺は、中太ちぢれの平打ち麺。
店主さんが念入りに手もみしてくれていますからうねりもよくってウマウマな麺ですよ！！

具は、チャーシュー、のり、メンマ、味玉、キャベツ、刻みタマネギ、糸唐辛子。
そして別皿には岩のりです。

チャーシューは、大きくって厚さもあって柔らかいロールタイプ。
パリッとしたのりもいいですね。
キャベツは生キャベツですかね？甘みがあって、ぱりぽりっといいアクセントです。
味玉は、ガングロタイプで中身はとろりんちょ！！
刻みタマネギは、指扇参上にかかせない代物です。
後半は、別皿の岩のりを投入して磯の香りを堪能します。

ああっ！旨いですね！
美味しいらーめんご馳走様でした。

この時点でこの日３食目でしたが、ナイスな兄貴に次ぎ行ってみようと素敵に拉致られましたｗ
Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪