Item: 横浜家系元町家
Rating: 80
Author: めーらん大好きヤジオさん

80点

2015/8/25

開店5分前に到着も、先着2名

初めての来店なので、オーソドックスなラーメンを注文することに。

待つこと5分くらいで到着

麺は太麺ストレートで茹で加減が良く、もちもち感があり美味しい

スープは昔ながらの家系トンコツで、少しある臭みがやみつきになりそうです。
味の濃さは、私には少し薄味でした。

海苔3枚で、家系には欠かせない溶けずらい物を使っていて麺に絡めても丈夫で美味しい

食べ進めて行くうちにだんだんスープ薄さが気にならなくなり、全体のバランスが良くなって美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。