8月24日(月)

本日は遅番でお店のツイートを見ていると今回の限定は「中華そば 四つ葉」さんから貰ったイカ煮干しを使った限定を提供するって事で訪問決定～♪（笑）

仕事前にバイクを飛ばして食べて来ましたよ～♪

実は一人でこちらを訪問するのは初めてですが先日お友達に教わった裏道で行ったら道が空いてたので約45分で11時前には到着～♪

初訪問時以来のシャッターPPです～♪

一服して待っていると11時10分には他のお客さんも来てその後すぐに、
「外は暑いですから中にどうぞ～」
と、店内に入れてくださいました。

今日は涼しいと言っても丁度、日差しが強くなって来たので嬉しいですね。
ありがとうございますm(__)m

店主さんご夫婦に迎えられ食券を購入後、改めてご挨拶(*^。^*)
すると次々と来客があり皆さん早く開店しているのに、
「良いんですか？」
店主さん、
「今日は早く開店しているんでどうぞ～」
と、あっとゆう間に店内満席でその中には見覚えのある方もいらっしゃいましたね♪(笑)

どうも～♪

暫くすると店主さんから
「背脂増しも出来ますが？」
と、案内が有りましたが今回はデフォでお願い(^。^;)

程なくご対麺で頂きま～す(*^▽^)♪

スープは数種類の地鶏とイカ煮干し・昆布を使用。
表面には背脂がタップリ浮いていて結構オイリーだけどベトベトはしてなくてサラッとした一口目からイカの香りを味わえる美味しいスープに仕上がってますね～♪

麺は「三河屋製麺」の中太ちぢれ平打ち麺。
加水率高めでプリっとした食感で背脂煮干しスープとの相性は抜群です♪

具はチャーシューにメンマ・味玉・海苔・キャベツ・刻みタマネギ・糸唐辛子に別皿にはタップリのアオサ海苔です♪

チャーシューは分厚く柔らかいロール状のウマウマチャーシューが2枚とコレだけで豪華ですがパリッとした海苔も3枚♪

キャベツは生で食感が良く背脂の浮くスープに合っていて良いアクセント♪
味玉はガングロタイプで中身まで味が染み込んだ絶品♪
刻みタマネギは粗切りで辛みは無くコレも食感が良く背脂スープとの相性バッチリ♪

別皿のアオサ海苔を投入してスープに溶けると磯の香りが口のに広がります♪

う～ん、アオサ海苔は大好きなのでタップリ有るのがメッチャ嬉しく美味しいですね～♪

とりあえず平打ち麺を食べたところで和え麺をお願いしま～す♪

今回は大盛設定は無く和え麺100円での対応でこちらは全粒粉入りの細麺です♪

黒い粒々の見える細麺はプツリとした加水率低めの食感で先に食べた平打ち麺とは全く違う食感味わいですが、こちらもウマウマですね～♪

しかも、なんとこちらにも鶏豚二種類のチャーシューと青ネギとカレーパウダーまで振り掛けてあり味変も出来て大満足で思わずスープまで完飲完食で～す＼(^o^)／

自分にはちょっと食べ過ぎですが思いきって仕事前に食べに行って正解でしたね♪

ちなみに、この限定は本日の昼夜10食づつの提供だそうです♪
ランチタイムはあっとゆう間に売り切れでしたから夜狙っている方はお早めが良いと思いますよ♪

店主さん
いつも美味しいラーメンをご馳走さまでしたぁ～♪