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盆休み最終日。旨いラーメンが食べたくなり岩屋の縁へ。本日は開店(11時30分)の40分前に到着するも18番目やった(^^;;近所の人が通っているんとちゃうか？回転が良く開後10分ぐらいで入店。お盆は4人がかりで運営してました。早速、未食の鶏こくラーメン(800円)と〆ご飯(100円)を選択。程なく出て来たラーメンは「鶏濃厚ラーメン」に似てます。でも"見た目"だけで麺、スープ共全然違いました‼︎スープはトロッとした豚骨スープかと思いきや呑んだ後から鶏の旨味が迫ってきます。豚骨ぽいのにこんなにハッキリと鶏の旨味を感じるスープは初めて。麺は平打麺ではなく「細麺」。スープの濃厚さに対し少し違和感を感じますが柔らか過ぎない麺との相性は今まで無いパターンで良いかも。残ったスープを〆ご飯に投入。青ネギ、玉ねぎ、刻みチャーシューで旨さ満点。サラサラっとたいらげ完食。後は夜メニューを制覇するだけです(^^;;ご馳走様。
ケンガク
はなぢ
なんばさん
拉麺＠麺一
ととろ
コーベマナブ
近所の人が通っているんとちゃうか？
回転が良く開後10分ぐらいで入店。お盆は4人がかりで運営してました。
早速、未食の鶏こくラーメン(800円)と〆ご飯(100円)を選択。
程なく出て来たラーメンは「鶏濃厚ラーメン」に似てます。でも"見た目"だけで麺、スープ共全然違いました‼︎
スープはトロッとした豚骨スープかと思いきや呑んだ後から鶏の旨味が迫ってきます。豚骨ぽいのにこんなにハッキリと鶏の旨味を感じるスープは初めて。
麺は平打麺ではなく「細麺」。スープの濃厚さに対し少し違和感を感じますが柔らか過ぎない麺との相性は今まで無いパターンで良いかも。
残ったスープを〆ご飯に投入。青ネギ、玉ねぎ、刻みチャーシューで旨さ満点。サラサラっとたいらげ完食。
後は夜メニューを制覇するだけです(^^;;
ご馳走様。