大勝軒が珍しく冷やし中華をやっているので東秀、王将をやめてここに決めた。
外ののぼりを見るととても具もしっかりと多く盛られているようなので楽しみにしたが、
出てきたものはちょっと、いや明らかに違い過ぎる貧弱な盛り。
味に期待したが麺はなまぬるくとても冷やしとは呼べない。
味は醤油たれの濃さが際立って水なしでは食べにくかった。
麺は冷やし中華としては太すぎてあまりうまくない。
子の麺はやはりつけ麺ではいい味を出すのだろうが冷やすと固さがめだつ。
チャーシューは4枚だが味がほとんどついておらず、脂身のところは単なる固めの脂の塊を食べているようでおせいじにもうまいとは言えない。
冷やし中華といって冷たかったのは具のもやしとキュウリとメンマぐらいか・・・・・・
具も店の外ののぼりの画像の冷やし中華より少なく半分ちょいしか盛られておらず、器のところどころに隙間ができてしまい盛り付けは貧弱さを感じる。
もう少ししっかりと麺を冷やしてしゃっきりさせて具の盛り付けを豊かに見せ、スープは一口で水が必要になる様な濃さと酸味を付けず全体的にまろやかさが欲しいものである。
つけ麺屋には冷やし中華は無理なのであろう。