☠秋☠
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コメント
ども～
こちらのお店は一度訪問しております
そしてこちらの店主が都立家政に居る時は
かなりの頻度で通ったモンですｗ
麺のハーフ＆ハーフがあるとイイですね！
はち ～減量中～ | 2015年8月30日 12:48こんにちは
この太麺は濃厚なスープには合いそうだけど端麗煮干し醤油には細麺のほうがマッチするような気がしますね。
はちさん同様ハーフ＆ハーフで食べ比べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年8月30日 12:55こんにちは〜
木更津は注目のスポットですよね〜
アウトレットモールにでも行ったら、寄るとしましょう。
名店で修行した兄弟が経営してるお店なので、期待しちゃいますね。
NORTH | 2015年8月30日 14:07どもです。
美味しそうな麺ですね。
美味しいから400ｇも食べれちゃうのかと．．
ピップ | 2015年8月30日 16:08毎度です～
県民でありながら全く知りませんでした(^^;
七彩さんのご出身なんですね！
木更津と言えば松戸富田製麺との先入観を捨てなければ！
としくん | 2015年8月30日 18:35こんばんは。
麺が美味しそうですね～
細麺も気になります。
kamepi- | 2015年8月30日 20:50こんばんわ～
画像で見ても美味しそうな麺が特盛り400gも同一料金ですか？
煮干しベースの端麗なつけ汁は自分も最近はまっているので凄く気になります♪
バスの運転手 | 2015年8月30日 20:57どもです〜。
バクバクだけに麺が美味いんですね^^
麺好きなのでコレは食べてみたいデス！
よっしーＲ | 2015年8月31日 11:59こんばんは♪
遅米ですみません、ここ美味しくないですか！
千葉県民だから贔屓するわけではありませんが、
もっと評価してもいいと思うんですよね。
と言っても木更津って滅多に行けませんけど…
クーパー（退会） | 2015年8月31日 23:50
この日の仕事は木更津で～、のランチは現場近くのコチラへ。
到着時店内満席＆外待ち5名程。
GWに入っているせいかツーリングのグループ客が目立ちます。
待つこと10分程で店内へ。
食券を提出すると特盛まで同額とのことで特盛でオーダー。
待つこと6～7分で提供。
それではいただきます。
麺は全粒粉配合の自家製ストレート太麺。
水でしっかりと〆られムッチリとした歯応えに豊かな風味。
さすが店名の「ばくばく＝麦麦」なだけあって麺にはこだわり抜いているようです。
麺量は特盛で400g程度。
つけ汁は煮干の風味と僅かに甘みのあるカエシのバランスが秀逸なキレのある淡麗煮干。
ベースに動物系の存在も感じられますがあくまで下支えに徹している印象。
具はチャーシュー、メンマ、三つ葉、白ネギ、海苔。
チャーシューは炙ったバラチャー。
メンマはシャクッと柔らかな材木タイプ。
個人的には三つ葉の清涼感のある苦味がアクセントとして抜群な存在感。
トータルしてやはり麺の美味さが際立つハイレベル淡麗煮干醤油つけ麺。
コチラの細麺も試してみたいので次回はラーメンですね。
ごちそうさまでした！