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「大ラーメン(野菜/ニンニク/アブラ/ショウガ) 780円」@ラーメン二郎 松戸駅前店の写真金曜17:20シャッター20名程度に接続。18:20頃着丼。
現店主さんが新潟に行かれる前に何とか間に合いました。
流石の行列もお店が始まってしまえば、サクサク列が進み結局20分程度であり付けましたね。

この日のスープは殆ど乳化のないものでしたが、なんという旨み。。
神がかっていましたよ。
カエシの効き方も丁度良く、グビグビ行けちゃうスープで危うく飲み干してしまいそうな位でしたね。

麺は極太ウェーブ。
直系の中では標準クラス。茹で加減はノーコールでしたがややカタで適当。
「ゴワモチッ」とした強めの食感と風味の良さがいいですね。
麺量は大で400gまであるかどうか。。といった所。

野菜はもやし中心ではあるが、キャベツは多めで見た目も鮮やか。
しっかりした食感で若い感じもスープとの相性はいい感じ。
野菜マシコールでしたが、標高は正直低く、不満が残りますが、後続のお客さんのことを考えてと言うことでしょう。
豚は塊で2個。脂と赤身のバランスがよいフワトロ豚で最高に旨い。
スープの出来もあって、もしや、いつもより良いものを使っているのではと思ってしまう位でしたね。

サクサクと箸が進み、あっという間に完食。メチャウマでした。
この出来であれば大豚ダブルも行けたと思います。

この味が遠ざかってしまうのは残念ですが、最後にピカイチの一杯を戴きありがとうございました。
新潟が開店しましたら、可及的速やかに訪問したいと思います。

ご馳走様でした。_(_^_)_

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

まいどー
俺が知ってる現赤羽店店主時代とは全く違った二郎になってますね、当時はこんなキャベツの色なんて見えなかったw
この店主なら新潟のお店も期待出来そうですよね。

GJ | 2015年8月9日 19:37

こんばんは♪

さすが、記念碑的一杯を逃さずいただいていますね!自分はこういうのことごとく逃しています…(>_<)
子どもが小さいと、なかなか自分の都合でラー活できないのがもどかしいですが、次の店主さんの味もいただきに行きたいと思います。

クーパー(退会) | 2015年8月9日 22:08

こんばんは。
新潟が楽しみですね。
開店後、一ヶ月くらいで麺マシ一本狙いですw
旨いといいなぁ~♪

プリティ | 2015年8月10日 00:32

おー、最後行きたかった~

まぁ、その思いは新潟へw

新しい宿題が出来ました。

あかいら! | 2015年8月10日 07:43

RDBはじめた当初より
スパコンお薦めのこちら。
行こう行こうと思いつつ、3代目っすもんねぇ~

YMK | 2015年8月10日 10:27

こんばんは。
金曜も神がかっていたみたいですね!水曜、土曜も美味しかったですよ^^新潟ができたら行かなくては!そして、三代目松戸もはじまったみたいなので行かないとですね♪

poti | 2015年8月10日 23:12

コメントありがとうございました。

Juventusさん
>俺が知ってる現赤羽店店主時代とは全く違った二郎になってますね。
そうですね。松戸店卒業前だけあって、気合いは十分入っていたと思いますよ。

クーパーさん
いやぁ、そんなことは無いですよ。偶々です。.(^^ゞ
うちも小さいのがいますが、
ここは仕事帰りに寄ることが出来るので、ロスタイムが少なくて助かります。

プリちゃん
新潟メッチャ楽しみですよ。
いつ行けるかだけが疑問ですが。.

あかいらさま
初めましてですかね?<(_ _)>
普段よく行く店舗ですが、この日は完全に神がかっていましたね。
仕様が明らかに違うと思います。

Yちゃん
3代目っすよ。我々もずいぶんやってきていますよね。.歳を取る訳だ。.
当初から進められているのであれば、赤羽では?(爆)
是非松戸へ!お付き合い致しますよ~

potiさん
そうですか。やっぱりね~あれは普段と仕様が違うんでしょう~
3代目行ってきましたよ~
中々旨かったっす。

3ちゃん | 2015年8月17日 08:32