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H27.7.25 11:30訪問塩らーめんに続き、油そばを200gで。まろやかな醤油ダレがベースて、思ったより和なテースト。そこにネギ油と焦がしネギが加わって個性を演出。具はレア叉焼、メンマ、刻み玉ネギ、ネギ、水菜、糸唐辛子。そして生玉子を追加投入して、よく混ぜまぜ。乳化してくるタレが麺とよく絡みます。やはり麺が美味しいですね♪個人的に油そばはいつもラー油や酢で味変する事が多いのですが、今日は一気に手を加えず最後まで食べてしまいました。とても美味しい油そばでした。
yegua
北崎ウンターデンリンデン
HASH-ROYAL
よっしーＲ
塩らーめんに続き、油そばを200gで。
まろやかな醤油ダレがベースて、思ったより和なテースト。そこにネギ油と焦がしネギが加わって個性を演出。
具はレア叉焼、メンマ、刻み玉ネギ、ネギ、水菜、糸唐辛子。そして生玉子を追加投入して、よく混ぜまぜ。乳化してくるタレが麺とよく絡みます。やはり麺が美味しいですね♪
個人的に油そばはいつもラー油や酢で味変する事が多いのですが、今日は一気に手を加えず最後まで食べてしまいました。とても美味しい油そばでした。