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「〖期間限定〗冷し肉つけそば(大盛同料金)850円」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店の写真店先のPOPに思わず釣られてしまいました。
期間限定提供という、冷し肉つけそばなる一品。
まぁ、いわゆるここのところよく目にするようになった、虎ノ門の名店中華そばverなんだろうなぁと言う事は容易に想像はできましたが、細麺のつけが自身のツボなので、ちょっぴり興味が沸いた次第です。
それにしても好立地なんですね。18時前の訪問で、狭くはない店内なのですが、ほぼ満席です。
私の着席でちょうど満席となり、以降、列が形成されました。
そんな状況なんで、店員さん達の態度は結構・・・
まぁ、黙ってても客は来ますからね(苦笑)
さて置き、食券提示時、生卵OKかどうかと大盛無料の2点の確認があり、どちらにも頷き、タップリ待たされた感が出始めた15分ほどでソイツの登場。
ほんのり温かなラー油の浮いた和風なおつゆに生卵。
麺の上にはお肉と白髪葱、白ゴマのデコレート。うん、予想通りのビジュアルです。
お味についても然り。
麺は細パツ食感が心地よいです。も、おつゆの強さがダイレクトに来ちゃうので、ドップリと漬けない方がいいかも(汗)
濃いめのお肉と共に麺を頬張ります。うん、コレで十分にいただけます。
卵を溶き、幾分マイルドさを出すと、尖りは幾分抑えられますね。
本家では利用できる天かすはなし。まぁ、お店としては、わざわざ用意する手間は省きたいですよね。

麺は大盛感が出ており、仕上がりもよく好印象でしたが、それ以外は劣化コピーっぽさが出てしまっているのかなぁと。
季節柄、冷製メニューの需要は高そうなので、売り上げに貢献してくれる一品なんでしょうね。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

さん、こんばんは。

こちら、夜も結構混んでいるんですね・・・
博多系のお店でつけ麺は以外な組み合わせですが、
昨今の力強いつけ麺に慣れていると、ちょっと物足りなく思えそう・・・

ぬこ@横浜 | 2015年9月16日 22:45